Tudd, mi kerül a tányérodra
Rántott csirkecomb
Kalória- és tápértékadatok
gyorsétel, sült csirke, comb, hús és bőr panírral
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 267 kcal —
- Fehérje 21 g 42%
- Szénhidrát 7,1 g 3%
- Zsír 17 g 22%
- Telített zsírsavak 4,5 g 22%
- Rost 0,5 g 2%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 591 mg 26%
- Koleszterin 111 mg 37%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 22 µg 2%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 0,33 mg 2%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,23 mg 18%
- Niacin (B3-vitamin) 5,2 mg 33%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 1,2 mg 24%
- B6-vitamin 0,23 mg 13%
- Folát (B9-vitamin) 21 µg 5%
- B12-vitamin 0,59 µg 25%
- Kolin 66,7 mg 12%
Ásványi anyagok
- Kalcium 24 mg 2%
- Vas 0,99 mg 6%
- Magnézium 22 mg 5%
- Foszfor 188 mg 15%
- Kálium 253 mg 5%
- Cink 1,8 mg 17%
- Réz 0,16 mg 18%
- Mangán 0,13 mg 6%
- Szelén 26,2 µg 48%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 267 | 21 g | 7,1 g | 17 g |
| 1 adag | 75 g | 200 | 16 g | 5,3 g | 13 g |
| 2 adag | 150 g | 401 | 32 g | 11 g | 25 g |
| ½ adag | 37,5 g | 100 | 7,9 g | 2,7 g | 6,3 g |
| 3 adag | 225 g | 601 | 48 g | 16 g | 38 g |
| 4 adag | 300 g | 801 | 63 g | 21 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 11 g | 3,5 g | 8,5 g |
| 200 g | 200 g | 534 | 42 g | 14 g | 34 g |
| 250 g | 250 g | 668 | 53 g | 18 g | 42 g |
Hasonló ételek
- Sült csirkecombgyorsétel, sült csirke, comb, hús és bőr és panír274 kcal / 100 g
- Panírozott csirke alsócombfőétel, sült, hús és bőr panírral267 kcal / 100 g
- KFC original recipe rántott csirkealsócombhús és bőr panírral239 kcal / 100 g
- Sült csirkeszárnygyorsétel, sült csirke, szárny, hús és bőr és panír310 kcal / 100 g
- Csirkealsócomb-húsbroiler, hús, nyers116 kcal / 100 g
- Csirkealsócomb bőrrelbroiler, hús és bőr, nyers161 kcal / 100 g
- Csirke alsócombbrojler vagy sütőcsirke, hús és bőr, nyers161 kcal / 100 g
- Panírozott csirkecombfőétel, sült, hús és bőr panírral274 kcal / 100 g
- Rántott csirkemellgyorsétel, sült csirke, mell, hús és bőr, panír230 kcal / 100 g
- Popeyes enyhén fűszeres rántott csirke alsócombhús és bőr panírral293 kcal / 100 g
Kérdések erről: Rántott csirkecomb
Hogyan süsd ropogósra a rántott csirkecombot úgy, hogy a csont mellett is átsüljön?
Forró, de nem füstölgő, körülbelül 170 °C-os olajban süsd, a kisebb alsócombokat nagyjából 12–15 percig, közben többször megfordítva. A legvastagabb részen, a csontot elkerülve ellenőrizd: a hús közepe érje el a 75 °C-ot.
Mitől válik le a panír a rántott csirkecombról?
Panírozás előtt töröld szárazra a combot, majd lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgasd; a felesleget minden lépésnél rázd le. Sütés előtt pihentesd rövid ideig, és csak akkor tedd az olajba, amikor az már kellően forró.
Hogyan tárold a megmaradt rántott csirkecombot?
Ne hagyd szobahőmérsékleten két óránál tovább: tedd lefedve a hűtőbe, és három-négy napon belül fogyaszd el. Újramelegítéskor sütőben, körülbelül 180 °C-on melegítsd át, így a panír ropogósabb marad, mint mikrózáskor.
Milyen köret illik a rántott csirkecombhoz?
Jól illik hozzá a krumplipüré, a petrezselymes burgonya vagy a rizs, mellé pedig savanyúság, például csemegeuborka vagy káposztasaláta. A citromlével meglocsolt panírhoz egy egyszerű zöldsaláta is jól passzol.
Mennyi rántott csirkecomb számít egy szokásos adagnak?
Egy kisebb, bőrös alsócomb tipikus adagja körülbelül 75 g; a csont miatt a tányérra tett darab tömege nem azonos az elfogyasztott húséval. Köretként zöldséget vagy salátát is tehetsz mellé.
Le lehet fagyasztani a rántott csirkecombot?
Igen: teljes kihűlés után csomagold légmentesen, és fagyaszd le. Felengedés után sütőben melegítsd át, ne hagyd a konyhapulton kiolvadni; a panír frissen a legropogósabb.
Forrás: USDA FoodData Central 170757 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
