Tudd, mi kerül a tányérodra
Panírozott csirkecomb
Kalória- és tápértékadatok
főétel, sült, hús és bőr panírral
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 274 kcal —
- Fehérje 19 g 38%
- Szénhidrát 8,6 g 3%
- Zsír 18 g 23%
- Telített zsírsavak 4,8 g 24%
- Rost 0,1 g 0%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 747 mg 32%
- Koleszterin 106 mg 35%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 16 µg 2%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,2 µg 1%
- E-vitamin 0,61 mg 4%
- K-vitamin 0 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,29 mg 22%
- Niacin (B3-vitamin) 5,6 mg 35%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 1 mg 21%
- B6-vitamin 0,17 mg 10%
- Folát (B9-vitamin) 25 µg 6%
- B12-vitamin 0,43 µg 18%
- Kolin 84,2 mg 15%
Ásványi anyagok
- Kalcium 54 mg 4%
- Vas 1 mg 6%
- Magnézium 22 mg 5%
- Foszfor 210 mg 17%
- Kálium 240 mg 5%
- Cink 1,5 mg 13%
- Réz 0,08 mg 9%
- Mangán 0,15 mg 6%
- Szelén 25,2 µg 46%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 19 g | 8,6 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 9,6 g | 4,3 g | 9 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 29 g | 13 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 39 g | 17 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 48 g | 22 g | 45 g |
Hasonló ételek
- Fagyasztott panírozott csirkecombújramelegített334 kcal / 100 g
- Panírozott csirke alsócombfőétel, sült, hús és bőr panírral267 kcal / 100 g
- Sült csirkecombgyorsétel, sült csirke, comb, hús és bőr és panír274 kcal / 100 g
- Panírozott csirkemellfőétel, sült, hús és bőr panírral230 kcal / 100 g
- Sült csirkecomb bőr és panír nélkülgyorsétel, sült csirke, comb, csak hús, bőr és panír eltávolítva178 kcal / 100 g
- Csirkecombhúscsirke vagy sütőcsirke, hús és bőr, nyers221 kcal / 100 g
- Csirkecomb bőrrelbroiler, hús és bőr, nyers221 kcal / 100 g
- Rántott csirkecombgyorsétel, sült csirke, comb, hús és bőr panírral267 kcal / 100 g
- KFC extra ropogós rántott csirke felsőcombhús és bőr panírral309 kcal / 100 g
- KFC eredeti recept szerinti csirkecombsütött, hús és bőr panírral269 kcal / 100 g
Kérdések erről: Panírozott csirkecomb
Hogyan lesz ropogós a panírozott csirkecomb sütőben?
A combot alaposan itasd szárazra, majd lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgasd. Tedd sütőpapíros tepsire, spricceld meg kevés olajjal, és 200 °C-on süsd 35–45 percig; félidőben fordítsd meg, és ellenőrizd, hogy a csont mellett is átsült-e.
Milyen hőmérsékleten süsd ki a panírozott csirkecombot olajban?
A bő olajat melegítsd körülbelül 170 °C-ra, és ne zsúfold tele az edényt, mert lehűl az olaj, a panír pedig megszívja magát. A csontos combnak rendszerint 15–20 perc kell; a közepe érje el a 75 °C-ot.
Meddig tartható el a megsült panírozott csirkecomb?
Hűtőben, lefedve vagy zárható dobozban legfeljebb 3–4 napig tartsd. Ne hagyd szobahőmérsékleten két óránál tovább; újramelegítéskor a közepe is forrósodjon át.
Milyen köret illik a panírozott csirkecombhoz?
Krumplipüré, sült burgonya vagy párolt rizs jól illik hozzá, mellé pedig adj savanyúságot vagy ecetes káposztasalátát. A savanykás köret jól ellensúlyozza a ropogós, olajos panírt.
Miben különbözik a panírozott csirkecomb a panírozott csirkemelltől?
A csirkemell soványabb: 100 grammban 12,4 g zsírt tartalmaz, míg a panírozott csirkecombban 18 g van. A comb szaftosabb marad, a mell viszont gyorsabban átsül.
Honnan tudod, hogy a csontos panírozott csirkecomb biztonságosan átsült?
Húshőmérővel a legvastagabb részt mérd, a csontot elkerülve: legalább 75 °C-ot kell mutatnia. A panír aranybarnasága önmagában nem bizonyítja, hogy a hús a csont mellett is átsült.
Mivel helyettesítheted a zsemlemorzsát a panírozott csirkecombhoz?
A zsemlemorzsa helyett használhatsz összetört kukoricapehelyet vagy finomra darált zabpelyhet; mindkettőt nyomkodd a tojásos combra, hogy jól megtapadjon. A kukoricapehely különösen ropogós kérget ad.
Forrás: Canadian Nutrient File 6804 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
