Tudd, mi kerül a tányérodra
Fokhagymás naan
Kalória- és tápértékadatok
pirított hagymát tartalmaz
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 288 kcal —
- Fehérje 9,1 g 18%
- Szénhidrát 47 g 17%
- Zsír 5,5 g 7%
- Telített zsírsavak 1,1 g 6%
- Rost 3,5 g 12%
- Cukrok 4,7 g —
- Nátrium 730 mg 32%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0,02 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,7 mg 5%
- K-vitamin 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,57 mg 48%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,32 mg 25%
- Niacin (B3-vitamin) 3,6 mg 22%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,4 mg 8%
- B6-vitamin 0,05 mg 3%
- Folát (B9-vitamin) 74,5 µg 19%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 72,3 mg 6%
- Vas 3,6 mg 20%
- Magnézium 20,6 mg 5%
- Foszfor 185 mg 15%
- Kálium 118 mg 3%
- Cink 0,81 mg 7%
- Réz 0,13 mg 14%
- Mangán 0,36 mg 16%
- Szelén 14,3 µg 26%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 288 | 9,1 g | 47 g | 5,5 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 4,5 g | 24 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 433 | 14 g | 71 g | 8,3 g |
| 200 g | 200 g | 577 | 18 g | 94 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 721 | 23 g | 118 g | 14 g |
Hasonló ételek
- Indiai naan kenyér289 kcal / 100 g
- Fokhagymás kenyér350 kcal / 100 g
- Teljes kiőrlésű indiai naan kenyér292 kcal / 100 g
- Csökkentett zsírtartalmú indiai naan kenyérteljes kiőrlésű gabonával, hozzáadott rosttal271 kcal / 100 g
- Pirított fokhagymás kenyér369 kcal / 100 g
- Teljes kiőrlésű naan kenyérkereskedelmi forgalomban készített, hűtött286 kcal / 100 g
- Naan kenyérkiskereskedelem285 kcal / 100 g
- Sima naan kenyérkereskedelmi forgalomban készített, hűtött291 kcal / 100 g
- Fokhagymás-fűszeres kenyérkiskereskedelmi348 kcal / 100 g
- Csökkentett nátriumtartalmú indiai naan kenyérnem dúsított lisztből készült286 kcal / 100 g
Kérdések erről: Fokhagymás naan
Hogyan melegítsd újra a fokhagymás naant, hogy puha maradjon?
Serpenyőben, közepes lángon melegítsd oldalanként körülbelül fél percig, majd kend meg kevés vízzel vagy olvasztott vajjal. Sütőben 180 °C-on, alufóliába csomagolva 5–7 perc alatt átmelegszik.
Le lehet fagyasztani a fokhagymás naant?
Igen. A kihűlt darabokat válaszd el sütőpapírral, tedd jól záródó tasakba, és fagyaszd le; felengedés nélkül is újramelegítheted serpenyőben vagy 180 °C-os sütőben.
Milyen ételhez illik a fokhagymás naan?
Jól mártogatható dalba, csicseriborsó-curr ybe és sűrű joghurtos mártogatósba; az indiai vajas csirkéhez és más szaftos currykhez is gyakran kínálják. Tépj belőle darabokat, és ezekkel kanalazd fel a szószt.
Hogyan készül otthon a fokhagymás naan?
A naan tésztáját lisztből, élesztőből, joghurtból és vízből gyúrd, keleszd, majd nyújtsd laposra, és forró, száraz serpenyőben süsd meg mindkét oldalát. A zúzott fokhagymát olvasztott vajjal keverd össze, és közvetlenül sütés után kend a kenyérre.
Miben más a fokhagymás naan, mint a sima naan?
A fokhagymás naan tetejére sütés után fokhagymát és gyakran vajat kennek, ezért ízesebb, és könnyen kiszáradhat, ha újramelegíted. Energiatartalmuk szinte azonos: a fokhagymás naan 288 kcal-t, a sima naan pedig 291 kcal-t tartalmaz 100 grammonként.
Miben különbözik a fokhagymás naan a teljes kiőrlésű naan kenyértől?
A teljes kiőrlésű naan több rostot tartalmaz: 6,9 g-ot, szemben a fokhagymás naan 3,5 g-jával 100 grammonként. A fokhagymás változatnál a tetejére kent fokhagyma és vaj adja a jellegzetes ízt; a teljes kiőrlésűnél a liszt íze hangsúlyosabb.
Mivel helyettesítheted a fokhagymás naant, ha nincs kéznél?
Szaftos curry mellé a sima naan vagy a teljes kiőrlésű naan is jól működik; fokhagymás ízhez sütés után dörzsölj rá félbevágott fokhagymagerezdet, vagy kend meg fokhagymás vajjal. Lepénykenyér is megfelel, ha könnyen téphető, és elbírja a mártogatást.
Forrás: Canadian Nutrient File 7912 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
