Tudd, mi kerül a tányérodra
Indiai naan kenyér
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 289 kcal —
- Fehérje 8,9 g 18%
- Szénhidrát 47 g 17%
- Zsír 5,9 g 8%
- Telített zsírsavak 1,2 g 6%
- Rost 2,8 g 10%
- Cukrok 4,7 g —
- Nátrium 730 mg 32%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0,01 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,79 mg 5%
- K-vitamin 0,23 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,53 mg 44%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,3 mg 23%
- Niacin (B3-vitamin) 3,2 mg 20%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,45 mg 9%
- B6-vitamin 0,04 mg 2%
- Folát (B9-vitamin) 75,1 µg 19%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 73,1 mg 6%
- Vas 3,1 mg 17%
- Magnézium 20,3 mg 5%
- Foszfor 183 mg 15%
- Kálium 111 mg 2%
- Cink 0,91 mg 8%
- Réz 0,12 mg 14%
- Mangán 0,36 mg 16%
- Szelén 14,6 µg 27%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 289 | 8,9 g | 47 g | 5,9 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 4,5 g | 24 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 433 | 13 g | 71 g | 8,8 g |
| 200 g | 200 g | 578 | 18 g | 95 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 722 | 22 g | 118 g | 15 g |
Hasonló ételek
- Teljes kiőrlésű indiai naan kenyér292 kcal / 100 g
- Csökkentett zsírtartalmú indiai naan kenyérteljes kiőrlésű gabonával, hozzáadott rosttal271 kcal / 100 g
- Csökkentett nátriumtartalmú indiai naan kenyérnem dúsított lisztből készült286 kcal / 100 g
- Naan kenyérkiskereskedelem285 kcal / 100 g
- Fokhagymás naanpirított hagymát tartalmaz288 kcal / 100 g
- Sima naan kenyérkereskedelmi forgalomban készített, hűtött291 kcal / 100 g
- Teljes kiőrlésű naan kenyérkereskedelmi forgalomban készített, hűtött286 kcal / 100 g
- Csapati vagy roti307 kcal / 100 g
Kérdések erről: Indiai naan kenyér
Hogyan melegítsd újra a naan kenyeret, hogy puha maradjon?
Permetezd meg kevés vízzel, majd serpenyőben, közepes lángon melegítsd oldalanként körülbelül fél percig. Sütőben 180 °C-on, alufóliába csomagolva nagyjából 5 perc alatt átmelegszik.
Hogyan készíthetsz naan kenyeret otthon tandoor nélkül?
Forrósíts fel egy vastag falú serpenyőt, és szárazon süsd a kinyújtott tésztát oldalanként 1–2 percig, amíg felhólyagosodik és barna foltok jelennek meg rajta. A kész kenyeret kend meg vajjal vagy ghível, és tartsd konyharuhába csomagolva.
Milyen ételekhez illik az indiai naan kenyér?
Tépd darabokra, és mártsd currybe, például tikka masalába vagy dalba; jól illik hozzá a raita is. Töltött naanból sajtos vagy fokhagymás változatot is készíthetsz.
Hogyan tárold a naan kenyeret, és le lehet fagyasztani?
Légmentesen zárva, szobahőmérsékleten tartsd, és egy-két napon belül fogyaszd el, mert hamar kiszárad. Fagyasztáshoz tegyél sütőpapírt a kenyerek közé; felengedés után serpenyőben vagy sütőben melegítsd át.
Mi a különbség a naan és a csapati vagy roti között?
A naan általában kelt tésztából készül, és tandoorban vagy forró sütőben sütik, ezért puhább, levegősebb lehet. A csapati vagy roti többnyire kovásztalan, vékony lepénykenyér, amelyet forró lapon sütnek.
Mivel helyettesítheted a naan kenyeret?
Curry mellé csapati vagy roti jó helyettesítő, ha vékonyabb, egyszerűbb lepénykenyeret keresel. Ha nincs ilyen kéznél, egy pita vagy más puha lepénykenyér is alkalmas mártogatásra.
Tartalmazhat a naan kenyér glutént vagy tejterméket?
A búzalisztből készült naan glutént tartalmaz; a joghurt, a tej vagy a ghí is gyakori összetevő, de nem minden receptben szerepel. Ha ezek valamelyikét kerülnöd kell, kérdezd meg, miből készült, vagy készíts megfelelő liszttel és tejmentes hozzávalókkal változatot.
Forrás: Canadian Nutrient File 6606 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
