Tudd, mi kerül a tányérodra

Kenyértöltelék

Kalória- és tápértékadatok

száraz keverék, elkészítve

195

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje2,7 g

Szénhidrát18 g

Zsír12 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 195 kcal —
Fehérje 2,7 g 5%
Szénhidrát 18 g 7%
Zsír 12 g 15%
Telített zsírsavak 2,3 g 12%
Rost 0,8 g 3%
Cukrok 2 g —
Nátrium 479 mg 21%
Koleszterin 0 mg 0%

Vitaminok és ásványi anyagok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Vitaminok

A-vitamin 114 µg 13%
C-vitamin 0 mg 0%
D-vitamin 0 µg 0%
E-vitamin 1,3 mg 9%
K-vitamin 13,2 µg 11%
Tiamin (B1-vitamin) 0,14 mg 12%
Riboflavin (B2-vitamin) 0,11 mg 8%
Niacin (B3-vitamin) 1,4 mg 9%
Pantoténsav (B5-vitamin) 0,11 mg 2%
B6-vitamin 0,04 mg 2%
Folát (B9-vitamin) 37 µg 9%
B12-vitamin 0,02 µg 1%
Kolin 5,3 mg 1%

Ásványi anyagok

Kalcium 30 mg 2%
Vas 0,95 mg 5%
Magnézium 11 mg 3%
Foszfor 38 mg 3%
Kálium 67 mg 1%
Cink 0,23 mg 2%
Réz 0,06 mg 7%
Mangán 0,15 mg 6%
Szelén 11,8 µg 21%

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Fehérje	Szénhidrát	Zsír
100 g	100 g	195	2,7 g	18 g	12 g
1 adag	28,4 g	55	0,8 g	5,1 g	3,4 g
2 adag	56,7 g	111	1,5 g	10 g	6,8 g
½ adag	14,2 g	28	0,4 g	2,6 g	1,7 g
3 adag	85,1 g	166	2,3 g	15 g	10 g
4 adag	113,4 g	221	3,1 g	21 g	14 g
50 g	50 g	98	1,4 g	9 g	6 g
150 g	150 g	293	4,1 g	27 g	18 g
200 g	200 g	390	5,5 g	36 g	24 g
250 g	250 g	488	6,8 g	45 g	30 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: Kenyértöltelék

Hogyan készíts kenyértölteléket szikkadt kenyérből?

Kockázz fel szikkadt kenyeret, majd forgasd össze vajon vagy olajon párolt hagymával és zellerrel, fűszerekkel, végül annyi alaplével, hogy a kenyér átnedvesedjen, de ne tocsogjon. Tedd kivajazott tepsibe, és 180 °C-on süsd 30–40 percig, amíg a teteje ropogós lesz.

Milyen kenyeret válassz kenyértöltelékhez?

A szikkadt, tömörebb fehér vagy félbarna kenyér jól tartja a formáját, és nem ázik péppé az alaplében. Friss kenyérből készítve előbb terítsd szét a kockákat, és szárítsd 120 °C-os sütőben körülbelül 20 percig.

Mennyi ideig tartható el a kenyértöltelék?

A megsült kenyértölteléket tedd hűtőbe legfeljebb két órán belül, jól lefedve; három-négy napig fogyasztható. Újramelegítéskor a közepe is legyen forró, legalább 75 °C-os.

Milyen ételek mellé illik a kenyértöltelék?

Sült szárnyasok, például pulyka vagy csirke mellé gyakori köret, de sült zöldségekkel is tálalhatod. Almával, gesztenyével, zsályával vagy pirított gombával gazdagítva önálló ünnepi fogásként is megállja a helyét.

Meg lehet tölteni vele a csirkét vagy a pulykát?

Igen, de ne tömd szorosan a kenyértölteléket a szárnyasba, mert így lassabban és egyenetlenül melegszik át. A töltelék közepének is el kell érnie a 75 °C-ot; a külön tepsiben sütés könnyebben ellenőrizhető.

Mivel helyettesítheted a kenyértölteléket?

Ha más alapot szeretnél, próbáld ki kukoricakenyér-kockákkal; ezekből kukoricakenyér-töltelék készül, amely általában tömörebb és kissé édeskésebb. Glutént nem tartalmazó változathoz használj gluténmentes kenyeret, és ellenőrizd az alaplé összetevőit is.

Mi a különbség a kész kenyértöltelék és a száraz töltelékkeverék között?

A kész kenyértöltelék már nedves és fogyasztásra kész vagy újramelegítendő, míg a száraz keverékhez folyadékot kell adni, majd meg kell sütni vagy főzni. A száraz kenyértöltelék-keverék 100 grammonként 386 kcal-t tartalmaz, a kész kenyértöltelék pedig 195 kcal-t.

Forrás: USDA FoodData Central 174931 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül