Tudd, mi kerül a tányérodra
Kukoricakenyér töltelék
Kalória- és tápértékadatok
kukoricakenyér, száraz keverék, elkészítve
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 179 kcal —
- Fehérje 2,9 g 6%
- Szénhidrát 19 g 7%
- Zsír 8,8 g 11%
- Telített zsírsavak 1,8 g 9%
- Rost 2,9 g 10%
- Cukrok 0 g —
- Nátrium 526 mg 23%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 78 µg 9%
- C-vitamin 0,8 mg 1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,85 mg 6%
- K-vitamin 8,8 µg 7%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3-vitamin) 1,2 mg 8%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,06 mg 1%
- B6-vitamin 0,04 mg 2%
- Folát (B9-vitamin) 97 µg 24%
- B12-vitamin 0,01 µg 0%
- Kolin 24,4 mg 4%
Ásványi anyagok
- Kalcium 26 mg 2%
- Vas 0,94 mg 5%
- Magnézium 13 mg 3%
- Foszfor 34 mg 3%
- Kálium 62 mg 1%
- Cink 0,23 mg 2%
- Réz 0,07 mg 8%
- Mangán 0,11 mg 5%
- Szelén 30,7 µg 56%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 179 | 2,9 g | 19 g | 8,8 g |
| 1 adag | 28,4 g | 51 | 0,8 g | 5,4 g | 2,5 g |
| 2 adag | 56,7 g | 101 | 1,6 g | 11 g | 5 g |
| ½ adag | 14,2 g | 25 | 0,4 g | 2,7 g | 1,2 g |
| 3 adag | 85,1 g | 152 | 2,5 g | 16 g | 7,5 g |
| 4 adag | 113,4 g | 203 | 3,3 g | 22 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 1,5 g | 9,5 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 269 | 4,4 g | 29 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 358 | 5,8 g | 38 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 448 | 7,3 g | 48 g | 22 g |
Hasonló ételek
- Kenyértöltelékszáraz keverék, elkészítve195 kcal / 100 g
- Kukoricakenyérrecept alapján készült, 2%-os zsírtartalmú tejjel készítve266 kcal / 100 g
- Kenyértöltelék száraz keverék386 kcal / 100 g
- Kukoricás muffin porszáraz, elkészített321 kcal / 100 g
- Töltelék keverékszárított338 kcal / 100 g
- Cornbread stuffing179 kcal / 100 g
Kérdések erről: Kukoricakenyér töltelék
Mi az a kukoricakenyér-töltelék?
Morzsás kukoricakenyérből, hagymából, zellerből, fűszerekből és alapléből készülő, sütőben sült köret. Nem desszert, és önmagában nem feltétlenül kerül húsba töltelékként.
Hogyan süsd meg a kukoricakenyér-tölteléket?
A kissé szikkadt kukoricakenyeret morzsold össze, keverd párolt hagymával, zellerrel, fűszerekkel és annyi alaplével, hogy nedves, de ne tocsogós legyen. Tedd kivajazott tálba, fedd le, süsd 180 °C-on körülbelül 25 percig, majd fedő nélkül még 10–15 percig, hogy megpiruljon a teteje.
Milyen ételek mellé illik a kukoricakenyér-töltelék?
Sült pulyka vagy csirke mellé kínáld, mártással és sült zöldségekkel. Az almás, zsályás vagy kolbászos változat is jól illik az ünnepi sültekhez.
Mivel helyettesíthetem a kukoricakenyeret a töltelékben?
Használj szikkadt fehér vagy félbarna kenyeret; az íze kevésbé kukoricás, az állaga viszont hasonló lesz. Ha kukoricás ízt szeretnél, keverj a kenyérmorzsához kevés kukoricalisztet, de ne cseréld le vele az összes kenyeret, mert könnyen tömör lesz.
Hogyan tárold a maradék kukoricakenyér-tölteléket?
A maradékot legfeljebb két órán belül tedd lefedett edényben a hűtőbe, és három-négy napon belül fogyaszd el. Újramelegítéskor takard le, hogy ne száradjon ki, és a közepe is legyen forró.
Biztonságos a kukoricakenyér-tölteléket a pulykába tölteni?
Igen, de a töltelék közepe is érje el a 74 °C-ot; ezt ételhőmérővel ellenőrizd, mert a szárnyas már elkészülhet, miközben a töltelék még nem elég forró. Egyszerűbb és egyenletesebb sütni külön tálban.
Forrás: USDA FoodData Central 172693 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
