Tudd, mi kerül a tányérodra
Ciabatta
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 271 kcal —
- Fehérje 10 g 20%
- Szénhidrát 52 g 19%
- Zsír 3,9 g 5%
- Telített zsírsavak 0,6 g 3%
- Rost 3,3 g 12%
- Cukrok 3,1 g —
- Nátrium 350 mg 15%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,47 mg 3%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,24 mg 20%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3-vitamin) 2 mg 13%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,4 mg 8%
- B6-vitamin 0,07 mg 4%
- Biotin (B7-vitamin) 1 µg 3%
- Folát (B9-vitamin) 21 µg 5%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 121 mg 9%
- Vas 1,4 mg 8%
- Magnézium 22 mg 5%
- Foszfor 100 mg 8%
- Kálium 152 mg 3%
- Cink 0,7 mg 6%
- Réz 0,09 mg 10%
- Mangán 0,6 mg 26%
- Szelén 19 µg 35%
- Jód 10 µg 7%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 271 | 10 g | 52 g | 3,9 g |
| 50 g | 50 g | 136 | 5,1 g | 26 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 407 | 15 g | 78 g | 5,9 g |
| 200 g | 200 g | 542 | 20 g | 104 g | 7,8 g |
| 250 g | 250 g | 678 | 26 g | 130 g | 9,8 g |
Hasonló ételek
- Fehér búzalisztes ciabatta255 kcal / 100 g
- Gluténmentes ciabattaSchär286 kcal / 100 g
- Fehér búzaciabattafehér, töltelék nélkül255 kcal / 100 g
- Csapati229 kcal / 100 g
- Olasz kenyér259 kcal / 100 g
- Focaccia kenyér311 kcal / 100 g
- Fehér kenyérszeletelt219 kcal / 100 g
- Chapatiszsírral készült, kereskedelmi328 kcal / 100 g
- Focaccia266 kcal / 100 g
- Búzacsírás kenyér220 kcal / 100 g
Kérdések erről: Ciabatta
Hogyan lesz újra ropogós a ciabatta héja?
Nedvesítsd meg enyhén a héját, majd tedd 180 °C-os sütőbe 5–8 percre. Hagyd pár percig hűlni, hogy a belseje ne legyen forró és gumis.
Hogyan tárold a ciabattát, hogy ne száradjon ki?
Tartsd papírzacskóban vagy tiszta konyharuhába csavarva, szobahőmérsékleten; a műanyag zacskótól a héja megpuhul. Ha több napra teszed el, szeleteld fel, és fagyaszd le.
Milyen szendvicshez jó a ciabatta?
Vágd hosszában ketté, és készíts belőle paninit sajttal, sült zöldséggel vagy sonkával. A nagy lyukú bélzet jól magába szívja az olívaolajat és a szendvics töltelékének ízeit.
Milyen ételekhez illik a ciabatta?
Mártogasd olívaolajba, vagy kínáld leves és saláta mellé. Bruschettához is jó: pirítsd meg a szeleteket, dörzsöld be fokhagymával, majd tegyél rá paradicsomot és bazsalikomot.
Mivel helyettesítheted a ciabattát egy szendvicsben?
A ropogós héjú olasz kenyér vagy a bagett hasonlóan jól bírja a tölteléket. Ha puhább szendvicset szeretnél, használj fehér kenyeret.
Miben különbözik a ciabatta a focacciától?
A ciabatta magasabb, lyukacsos bélzetű kenyér, amelyet gyakran szendvicshez használnak. A focaccia laposabb, olívaolajos tésztából készül, és többnyire magában vagy feltéttel kínálják.
Honnan kapta a ciabatta a nevét?
Az olasz ciabatta szó jelentése „papucs”: a kenyér lapos, hosszúkás alakjára utal. Olasz kenyérféle, jellegzetesen ropogós héjjal és nagy légüregekkel a belsejében.
Forrás: CoFID (UK) 11-969 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
