Tudd, mi kerül a tányérodra
Paratha
Kalória- és tápértékadatok
házi készítésű
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 333 kcal —
- Fehérje 7,8 g 16%
- Szénhidrát 46 g 17%
- Zsír 14 g 18%
- Telített zsírsavak 8,5 g 43%
- Rost 4,9 g 18%
- Cukrok 0,7 g —
- Nátrium 118 mg 5%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 169 µg 19%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- E-vitamin 0,86 mg 6%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3-vitamin) 2,2 mg 14%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,34 mg 7%
- B6-vitamin 0,19 mg 11%
- Biotin (B7-vitamin) 2,8 µg 9%
- Folát (B9-vitamin) 14 µg 4%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 21 mg 2%
- Vas 1,5 mg 8%
- Magnézium 46 mg 11%
- Foszfor 165 mg 13%
- Kálium 190 mg 4%
- Cink 1,4 mg 13%
- Réz 0,2 mg 22%
- Mangán 1,5 mg 64%
- Szelén 4 µg 7%
- Jód 6 µg 4%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 333 | 7,8 g | 46 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 167 | 3,9 g | 23 g | 7,2 g |
| 150 g | 150 g | 500 | 12 g | 69 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 666 | 16 g | 92 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 833 | 20 g | 115 g | 36 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Paratha
Hogyan süsd meg a parathát serpenyőben?
Forrósíts fel egy száraz, vastag aljú serpenyőt közepes lángon. Süsd a parathát oldalanként nagyjából 1–2 percig, amíg barna foltok jelennek meg rajta; közben kevés ghível vagy olajjal megkenheted.
Mitől lesz réteges a paratha?
A kinyújtott tésztát kend meg ghível vagy olajjal, hajtsd össze vagy tekerd fel, majd nyújtsd ki újra. Ettől sülés közben különválnak a vékony tésztarétegek.
Mivel töltheted meg a töltött parathát?
Jó töltelék a főtt, fűszeres burgonya, a reszelt retek vagy a morzsolt paneer. A töltelék legyen kihűlt és ne túl nedves, különben kinyomódhat, amikor lezárod és kinyújtod a tésztát.
Mivel tálald a parathát?
Lencsefőzelékhez vagy currys zöldségekhez kínálhatod, mellé pedig jól illik a joghurtos raita és a savanyított mangó. Reggelire tojással is gyakran eszik.
Hogyan tárold a megmaradt parathát?
A kihűlt parathát tedd légmentesen záródó dobozba, és tárold a hűtőben legfeljebb 2–3 napig. Melegítsd át száraz serpenyőben, oldalanként körülbelül egy perc alatt.
Mi a különbség a paratha és a puri között?
A parathát réteges tésztából, serpenyőben sütik, a purit pedig forró olajban, ahol felfúvódik. A puri ezért olajosabb és levegősebb, míg a paratha laposabb, és gyakran tömörebb.
Forrás: CoFID (UK) 11-1104 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
