Tudd, mi kerül a tányérodra
Szódás kenyér
Kalória- és tápértékadatok
fehér lisztből készült, házi készítésű
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 261 kcal —
- Fehérje 7,6 g 15%
- Szénhidrát 57 g 21%
- Zsír 1,6 g 2%
- Telített zsírsavak 0,7 g 4%
- Rost 2,7 g 10%
- Cukrok 2,3 g —
- Nátrium 150 mg 7%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 8 µg 1%
- C-vitamin 1 mg 1%
- E-vitamin 0,42 mg 3%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,15 mg 13%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3-vitamin) 1,2 mg 8%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,43 mg 9%
- B6-vitamin 0,11 mg 6%
- Biotin (B7-vitamin) 2,4 µg 8%
- Folát (B9-vitamin) 7 µg 2%
- B12-vitamin 0,3 µg 13%
Ásványi anyagok
- Kalcium 114 mg 9%
- Vas 1,3 mg 7%
- Magnézium 20 mg 5%
- Foszfor 116 mg 9%
- Kálium 282 mg 6%
- Cink 0,6 mg 5%
- Réz 0,1 mg 11%
- Mangán 0,48 mg 21%
- Szelén 2 µg 4%
- Jód 12 µg 8%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 261 | 7,6 g | 57 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 131 | 3,8 g | 29 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 392 | 11 g | 86 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 522 | 15 g | 115 g | 3,2 g |
| 250 g | 250 g | 653 | 19 g | 143 g | 4 g |
Hasonló ételek
- Ír szódás kenyérházi készítésű290 kcal / 100 g
- Fehér kenyérházi készítésű, sovány tejporral274 kcal / 100 g
- Tejeskenyérházi289 kcal / 100 g
- Kenyérházi készítésű, közelebbről nem meghatározott240 kcal / 100 g
- Burgonyás kenyérfehér búzaliszttel, házi296 kcal / 100 g
- Kenyérlisztházi363 kcal / 100 g
- Francia kenyérházi készítésű, házi kenyér készítésére szolgáló liszttel256 kcal / 100 g
- Bannockárpalisztből, házi készítésű266 kcal / 100 g
Kérdések erről: Szódás kenyér
Mitől kel meg a szódás kenyér, ha nincs benne élesztő?
A szódabikarbóna és a savas összetevő – hagyományosan író, otthon például kefir vagy aludttej – reakciója lazítja meg a tésztát. Keverd össze gyorsan, és sütés előtt ne hagyd sokáig állni.
Hogyan süsd meg otthon a szódás kenyeret?
Formázz a tésztából cipót, a tetejét vágd be kereszt alakban, majd süsd előmelegített, 200–220 °C-os sütőben nagyjából 35–45 percig. Akkor sült át, ha az alja megkopogtatva kongó hangot ad.
Meddig marad friss a szódás kenyér, és hogyan tárold?
Kihűlés után tedd papírzacskóba vagy tiszta konyharuhába, és fogyaszd el egy-két napon belül: élesztős kenyérnél hamarabb szikkad. A szeleteket lefagyaszthatod, majd pirítóban vagy sütőben melegítheted fel.
Mivel finom a szódás kenyér, és milyen ételekhez illik?
Vajjal, sűrű levessel vagy raguval tálald; az ír szódás kenyér különösen jól illik tartalmas egytálételekhez. A maradék szeleteket pirítsd meg, és kínáld sajttal vagy füstölt hallal.
Mivel helyettesíthetem a szódás kenyeret?
Leves vagy ragu mellé a fehér kenyér is megfelel, de nem lesz olyan tömör, enyhén savanykás ízű, mint a szódás kenyér. Ha az élesztő nélküli, gyorsan elkészülő jelleg fontos, válassz másik szódabikarbónás kenyeret.
Mi a különbség a szódás kenyér és az ír szódás kenyér között?
Az ír szódás kenyér a legismertebb változat, de a receptek eltérhetnek a lisztben, a zsiradékban és az édesítésben. A megadott adatok szerint 100 g ír szódás kenyér 290 kcal-t és 5 g zsírt tartalmaz; a szódás kenyér energiája 261 kcal, zsírtartalma pedig 1,6 g.
Forrás: CoFID (UK) 11-1117 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
