Tudd, mi kerül a tányérodra
Bannock
Kalória- és tápértékadatok
árpalisztből, házi készítésű
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 266 kcal —
- Fehérje 9,3 g 19%
- Szénhidrát 57 g 21%
- Zsír 1,7 g 2%
- Telített zsírsavak 0,2 g 1%
- Rost 1 g 4%
- Cukrok 3,1 g —
- Nátrium 111 mg 5%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 3 µg 0%
- E-vitamin 0,63 mg 4%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3-vitamin) 3 mg 19%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,45 mg 9%
- B6-vitamin 0,27 mg 16%
- Biotin (B7-vitamin) 6,5 µg 22%
- Folát (B9-vitamin) 17 µg 4%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 107 mg 8%
- Vas 3,7 mg 20%
- Magnézium 59 mg 14%
- Foszfor 327 mg 26%
- Kálium 474 mg 10%
- Cink 2,1 mg 19%
- Réz 0,2 mg 22%
- Mangán 1,1 mg 47%
- Szelén 2 µg 4%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 266 | 9,3 g | 57 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 4,7 g | 28 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 399 | 14 g | 85 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 532 | 19 g | 114 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 665 | 23 g | 142 g | 4,3 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Bannock
Mi az a bannock?
A bannock egyszerű, lapos kenyérféle, amelynek tésztája lisztből és folyadékból készül; serpenyőben vagy sütőben sütik. A recept és az elnevezés vidékenként változhat, ezért nem egyetlen pontos formát jelent.
Hogyan süsd meg a bannockot serpenyőben?
Keverd a lisztet sütőporral és sóval, majd annyi vízzel vagy tejjel, hogy puha, formázható tésztát kapj. Lapítsd koronggá, és közepes lángon, kevés zsiradék nélkül süsd oldalanként nagyjából 5–7 percig, amíg aranybarna és átsült.
Lehet bannockot sütőben készíteni?
Igen: formázz belőle lapos cipót, vágj keresztet a tetejére, majd süsd 200 °C-on körülbelül 20–25 percig. Akkor jó, ha a kérge színt kap, az alját megkopogtatva pedig kongó hangot ad.
Mit kínálj a bannock mellé?
Frissen vajjal, lekvárral vagy mézzel finom, sós változatát pedig levessel, ragus étellel vagy sajttal kínálhatod. A vastagabb, serpenyős darab jól használható szendvicsalapként is.
Miben különbözik a bannock kenyér a bannocktól?
A bannock kenyér energiatartalma 340 kcal/100 g, míg a bannocké 266 kcal/100 g; a bannock kenyér zsírtartalma is jóval magasabb, 20,1 g a bannock 1,7 g-jával szemben. A bannock kenyér neve önmagában nem jelenti azt, hogy minden receptje azonos.
Hogyan tárold a bannockot?
Miután teljesen kihűlt, tedd jól záródó dobozba, és szobahőmérsékleten fogyaszd el egy-két napon belül, hogy ne száradjon ki. Hosszabb tároláshoz fagyaszd le szeletekre vagy adagokra osztva; felengedés után serpenyőben vagy sütőben melegítsd át.
Miben más a bannock, mint a szódás kenyér?
A szódás kenyér rosttartalma 2,7 g/100 g, a bannocké 1 g/100 g; fehérjéből a szódás kenyér 7,6 g-ot, a bannock 9,3 g-ot tartalmaz. A szódás kenyér jellegzetes lazítója a szódabikarbóna, míg bannockhoz gyakran sütőport használnak.
Forrás: CoFID (UK) 11-1030 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
