Tudd, mi kerül a tányérodra
Tiramisu
Kalória- és tápértékadatok
torta
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 261 kcal —
- Fehérje 5,1 g 10%
- Szénhidrát 26 g 9%
- Zsír 14 g 18%
- Telített zsírsavak 8,4 g 42%
- Rost 0,4 g 1%
- Cukrok 20 g —
- Nátrium 169 mg 7%
- Koleszterin 124 mg 41%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 158 µg 18%
- C-vitamin 1,1 mg 1%
- D-vitamin 0,65 µg 3%
- E-vitamin 0,73 mg 5%
- K-vitamin 4,9 µg 4%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3-vitamin) 0,19 mg 1%
- B6-vitamin 0,06 mg 4%
- Folát (B9-vitamin) 21,7 µg 5%
- B12-vitamin 0,73 µg 30%
Ásványi anyagok
- Kalcium 107 mg 8%
- Vas 0,63 mg 3%
- Magnézium 13,4 mg 3%
- Foszfor 132 mg 11%
- Kálium 151 mg 3%
- Cink 0,65 mg 6%
- Réz 0,03 mg 3%
- Mangán 0,06 mg 3%
- Szelén 10,2 µg 19%
- Jód 17,6 µg 12%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 261 | 5,1 g | 26 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 131 | 2,5 g | 13 g | 7,2 g |
| 150 g | 150 g | 392 | 7,6 g | 38 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 522 | 10 g | 51 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 653 | 13 g | 64 g | 36 g |
Kérdések erről: Tiramisu
Mibe mártsd a babapiskótát, hogy ne ázzon szét a tiramisu?
A kihűlt, erős kávéba csak egy pillanatra mártsd bele mindkét oldalát; ne áztasd. A piskóta belseje a hűtés alatt is felvesz nedvességet.
Miért lesz folyós a tiramisu?
Gyakran túl sok kávét szívott magába a piskóta, vagy nem volt elég hideg és összeállt a krém. Tálalás előtt legalább 6 órán át hűtsd; a mascarponét csak addig keverd, amíg sima nem lesz.
Meddig tartható el a tiramisu a hűtőben?
Lefedve, legfeljebb 5 °C-on tartsd. Nyers tojással készült tiramisut lehetőleg egy napon belül fogyassz el; hűtés nélkül ne hagyd két óránál tovább.
Készíthető tiramisu tojás nélkül?
Igen: a tojásos krémet kiválthatod tejszínhabbal lazított mascarponéval. A tejszínt előbb verd kemény habbá, majd óvatosan forgasd a mascarponéhoz, hogy a krém levegős maradjon.
Milyen kávé illik a tiramisuhoz?
Az erős eszpresszó vagy főzött kávé jól ellensúlyozza a mascarpone édességét. Használat előtt hűtsd le, különben a meleg kávé eláztatja a piskótát és meglágyítja a krémet.
Mit jelent a tiramisu neve?
Az olasz tiramisù szó jelentése nagyjából „dobj fel” vagy „vidíts fel”. A név a kávés, édes desszert élénkítő jellegére utal.
Mennyire édes a tiramisu?
Egy 100 g-os adag 20 g cukrot tartalmaz. Ha kevésbé édesen szereted, csökkentsd a krémbe kevert cukrot, és a tetejére cukrozatlan kakaót szitálj.
Forrás: Fineli (Finland) 31591 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
