Süti

Teljes kihűlés után tedd jól záródó dobozba, és ne tárold puha, nedves süteményekkel együtt. Ha többféle sütit raksz egy dobozba, a ropogósakat különítsd el.

Az egyszerű, kiszaggatott vagy adagolt sütik gyakran 175–180 °C-on, 8–12 perc alatt sülnek meg. Akkor vedd ki őket, amikor a szélük már szilárd, a közepük pedig még kissé puhának látszik; a tepsi forróságától még tovább sülnek.

Igen: adagold kis gombócokba, fagyaszd meg egy tálcán, majd tedd zárható tasakba. Sütéskor a fagyott adagokat is tepsire rakhatod, de számíts néhány perccel hosszabb sütési időre.

Kávé, tea vagy tej mellé klasszikus uzsonna. Az egyszerű, száraz süti morzsájából sajttorta-alapot is készíthetsz: keverd olvasztott vajjal, nyomkodd a forma aljára, majd hűtsd vagy süsd elő a recept szerint.

Terítsd egy rétegben tepsire, és melegítsd 150 °C-os sütőben 3–5 percig, majd hagyd teljesen kihűlni. Csak akkor próbáld meg, ha nem krémes vagy töltött süteményről van szó.

Nem ajánlott: a nyers liszt és a nyers tojás is hordozhat kórokozókat. A tésztát csak sütés után kóstold meg; a tojás nélküli tésztát sem teszi biztonságossá önmagában a tojás kihagyása.

A süti gyakran tartalmaz búzát és glutént, tojást, tejet vagy dióféléket, de az összetétel receptenként eltér. Kérdezd meg, mire allergiás az illető, és kerüld a közös eszközöket, ha azok más süteménnyel érintkeztek.