Fehér kenyér

Tartsd kenyértartóban vagy jól záródó zacskóban, száraz, hűvös helyen; a hűtőben hamarabb megkeményedhet. A felvágott felét fordítsd vágott felével lefelé a deszkára.

Igen: szeletelve fagyaszd le, így csak annyit kell elővenned, amennyire szükséged van. A szeleteket közvetlenül a fagyasztóból is beteheted a kenyérpirítóba.

Kenyérpirítóban közepes fokozaton pirítsd, majd szükség esetén adj neki még egy rövid kört; így kisebb az esélye, hogy kívül megég, mielőtt belül átmelegszik. Serpenyőben kevés vajjal vagy olajjal oldalanként pár perc alatt pirul meg.

A szárazabb szeletek kiválóak bundás kenyérhez: mártsd felvert, enyhén sózott tojásba, majd serpenyőben süsd aranybarnára. Kockázva levesbetétnek vagy pirított kenyérkockának is felhasználhatod.

Jól passzol levesek mellé, pörkölthöz és paprikás ételekhez, de melegszendvicsnek is praktikus. A magyaros kenyérlángos alapja is lehet.

Ne csak a kenyér színéből indulj ki: a világos kenyér önmagában nem árulja el, milyen lisztből készült. Ha puha, szendvicshez való szeleteket keresel, válassz egyenletes bélzetű, könnyen hajlítható kenyeret.

Használhatsz szikkadt búzakenyeret vagy francia kenyeret is; a vastagabb szeleteket mártsd a tojásba kicsit tovább, hogy a belsejük is megszívja magát. Nagyon friss, puha kenyér könnyebben szétesik.

A búzalisztből készült fehér kenyér glutént tartalmaz, ezért gluténérzékenység esetén nem megfelelő. A gluténmentes kenyér külön termék; ne téveszd össze a fehér búzakenyérrel.