Tudd, mi kerül a tányérodra
Barna hosszú szemű rizs
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 367 kcal —
- Fehérje 7,5 g 15%
- Szénhidrát 73 g 26%
- Zsír 3,2 g 4%
- Telített zsírsavak 0,6 g 3%
- Rost 3,6 g 13%
- Cukrok 0,7 g —
- Nátrium 5 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,6 mg 4%
- K-vitamin 0,6 µg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,54 mg 45%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,1 mg 7%
- Niacin (B3-vitamin) 6,5 mg 41%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 1,1 mg 21%
- B6-vitamin 0,48 mg 28%
- Folát (B9-vitamin) 23 µg 6%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 21,5 mg 4%
Ásványi anyagok
- Kalcium 9 mg 1%
- Vas 1,3 mg 7%
- Magnézium 116 mg 28%
- Foszfor 311 mg 25%
- Kálium 250 mg 5%
- Cink 2,1 mg 19%
- Réz 0,3 mg 34%
- Mangán 2,9 mg 124%
- Szelén 17,1 µg 31%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 367 | 7,5 g | 73 g | 3,2 g |
| 1 adag | 185 g | 679 | 14 g | 134 g | 5,9 g |
| 2 adag | 370 g | 1358 | 28 g | 269 g | 12 g |
| ½ adag | 92,5 g | 339 | 7 g | 67 g | 3 g |
| 3 adag | 555 g | 2037 | 42 g | 403 g | 18 g |
| 4 adag | 740 g | 2716 | 56 g | 538 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 3,8 g | 36 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 551 | 11 g | 109 g | 4,8 g |
| 200 g | 200 g | 734 | 15 g | 145 g | 6,4 g |
| 250 g | 250 g | 918 | 19 g | 182 g | 8 g |
Hasonló ételek
- Hosszú szemű barna rizsszáraz367 kcal / 100 g
- Barna közepes szemű nyers rizsnyers362 kcal / 100 g
- Barna teljes kiőrlésű rizsnyers333 kcal / 100 g
- Középszemű barna rizsszáraz362 kcal / 100 g
- Hosszú szemű rizsfehér, nyers355 kcal / 100 g
- Gyorsfőzésű barna rizsnyers366 kcal / 100 g
- Hagyományos hosszú szemű fehér rizsszáraz365 kcal / 100 g
- Arroz integral cru351 kcal / 100 g
- Többgabonás rizsnyers351 kcal / 100 g
- Parboiled hosszú szemű fehér rizs száraz, száraz374 kcal / 100 g
Kérdések erről: Barna hosszú szemű rizs
Hogyan főzd meg a barna hosszú szemű rizst, hogy pergős legyen?
Öblítsd át hideg vízben, majd tegyél egy rész rizst két rész vízzel és kevés sóval lábasba. Forrald fel, fedd le, és kis lángon főzd 35–45 percig; a végén hagyd lefedve pihenni 10 percig, majd villával lazítsd fel.
Be kell áztatni főzés előtt a barna hosszú szemű rizst?
Nem kötelező, de pár órás vagy éjszakai áztatással rövidebb lehet a főzési idő, és egyenletesebben puhulhat. Áztatás után öblítsd le, és a szokásosnál kevesebb vízzel főzd.
Mennyi száraz barna rizst számolj egy adaghoz?
Köretnek személyenként körülbelül 60–75 g száraz rizs jó kiindulás; főzés közben a szemek sok vizet vesznek fel, így bőséges adag lesz belőle.
Milyen ételekhez illik a barna hosszú szemű rizs?
Pergős állaga miatt jól működik curry, zöldséges wok, babos ételek és szaftos raguk mellé. Salátába is keverheted, például sült zöldséggel, citromos öntettel és friss zöldfűszerekkel.
Miben különbözik a barna hosszú szemű rizs a fehér hosszú szemű rizstől?
A barna rizsen rajta marad a korpa és a csíra, ezért rágósabb, diósabb ízű, és tovább fő, mint a fehér hosszú szemű rizs. A fehér változat puhább és semlegesebb ízű.
Hogyan tárold a megfőtt barna rizst?
A maradékot legfeljebb két órán belül tedd sekély, zárható edényben a hűtőbe, és három-négy napon belül fogyaszd el. Újramelegítéskor forrósítsd át teljesen, és ne melegítsd újra többször.
Lefagyasztható a főtt barna rizs?
Igen. Hűtsd le gyorsan, adagold jól záródó dobozokba vagy fagyasztózacskókba, majd fagyaszd le; felengedés után kevés vízzel, lefedve melegítsd át, hogy ne száradjon ki.
Forrás: USDA FoodData Central 169703 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
