Tudd, mi kerül a tányérodra
Hosszú szemű barna rizs
Kalória- és tápértékadatok
száraz
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 367 kcal —
- Fehérje 7,5 g 15%
- Szénhidrát 73 g 26%
- Zsír 3,2 g 4%
- Telített zsírsavak 0,6 g 3%
- Rost 3,6 g 13%
- Cukrok 0,7 g —
- Nátrium 5 mg 0%
- Koleszterin 0 mg 0%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 0,6 mg 4%
- K-vitamin 0,6 µg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,54 mg 45%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,1 mg 7%
- Niacin (B3-vitamin) 6,5 mg 41%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 1,1 mg 21%
- B6-vitamin 0,48 mg 28%
- Folát (B9-vitamin) 23 µg 6%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 21,5 mg 4%
Ásványi anyagok
- Kalcium 9 mg 1%
- Vas 1,3 mg 7%
- Magnézium 116 mg 28%
- Foszfor 311 mg 25%
- Kálium 250 mg 5%
- Cink 2,1 mg 19%
- Réz 0,3 mg 34%
- Mangán 2,9 mg 124%
- Szelén 17,1 µg 31%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 367 | 7,5 g | 73 g | 3,2 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 3,8 g | 36 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 551 | 11 g | 109 g | 4,8 g |
| 200 g | 200 g | 734 | 15 g | 145 g | 6,4 g |
| 250 g | 250 g | 918 | 19 g | 182 g | 8 g |
Hasonló ételek
- Barna hosszú szemű rizsnyers367 kcal / 100 g
- Középszemű barna rizsszáraz362 kcal / 100 g
- Barna közepes szemű nyers rizsnyers362 kcal / 100 g
- Hosszú szemű rizsfehér, parboiled, nem dúsított, száraz374 kcal / 100 g
- Hagyományos hosszú szemű fehér rizsszáraz365 kcal / 100 g
- Parboiled hosszú szemű fehér rizs száraz, száraz374 kcal / 100 g
- Hosszú szemű fehér rizsszokásos, nyers, dúsított365 kcal / 100 g
- Gyorsfőzésű barna rizsnyers366 kcal / 100 g
- Arroz integral cru351 kcal / 100 g
- Vadrizsszáraz357 kcal / 100 g
Kérdések erről: Hosszú szemű barna rizs
Hogyan főzd meg a hosszú szemű barna rizst, hogy pergős legyen?
Öblítsd át, majd tegyél egy rész rizshez két rész vizet. Fedd le, forrald fel, aztán kis lángon főzd 40–45 percig; húzd le a tűzről, és hagyd fedő alatt pihenni 10 percig, mielőtt villával fellazítod.
Be kell áztatni a hosszú szemű barna rizst főzés előtt?
Nem kötelező, de néhány órás vagy éjszakai áztatással rövidebb lehet a főzési idő, és egyenletesebben puhulhat. Áztatás után öblítsd le, és valamivel kevesebb vízzel kezdd a főzést.
Hogyan tárold a száraz hosszú szemű barna rizst?
Légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz, fénytől védett helyen tartsd. A barna rizs olajtartalmú csírája miatt hamarabb avasodhat, mint a fehér rizs; felbontás után hűtőben vagy fagyasztóban tovább megőrzi a minőségét.
Milyen ételekhez illik a hosszú szemű barna rizs?
Pergős állaga jól illik currykhez, dhalhoz, zöldséges ragukhoz és sült zöldségekhez. Rizses egytálételhez vagy töltött paprikába is használhatod, de számolj a hosszabb főzési idővel.
Helyettesítheti a barna basmati rizs a hosszú szemű barna rizst?
Igen, a legtöbb köretben és rizses egytálételben felcserélhetők, bár a barna basmati jellegzetesebb, illatosabb, diós aromájú. A víz mennyiségét és a főzési időt a csomagoláson megadott útmutatóhoz igazítsd.
Mi a különbség a hosszú szemű barna és a hosszú szemű fehér rizs között?
A barna rizsről nem távolítják el a korpás réteget és a csírát, ezért rágósabb, diósabb ízű, és tovább fő. A hosszú szemű fehér rizs gyorsabban puhul, és semlegesebb ízű.
Miért marad kemény a barna rizs főzés után?
Leggyakrabban azért, mert kevés vizet kapott vagy nem főtt elég ideig; adj hozzá kevés forró vizet, fedd le, és főzd tovább kis lángon. A végén hagyd fedő alatt pihenni, hogy a szemek egyenletesen magukba szívják a nedvességet.
Forrás: Canadian Nutrient File 4496 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
