Tudd, mi kerül a tányérodra
Gouda sajt
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 356 kcal —
- Fehérje 25 g 50%
- Szénhidrát 2,2 g 1%
- Zsír 27 g 35%
- Telített zsírsavak 18 g 88%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 2,2 g —
- Nátrium 819 mg 36%
- Koleszterin 114 mg 38%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 165 µg 18%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,5 µg 3%
- E-vitamin 0,24 mg 2%
- K-vitamin 2,3 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,33 mg 26%
- Niacin (B3-vitamin) 0,06 mg 0%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,34 mg 7%
- B6-vitamin 0,08 mg 5%
- Biotin (B7-vitamin) 0,8 µg 3%
- Folát (B9-vitamin) 21 µg 5%
- B12-vitamin 1,5 µg 64%
- Kolin 15,4 mg 3%
Ásványi anyagok
- Kalcium 700 mg 54%
- Vas 0,24 mg 1%
- Magnézium 29 mg 7%
- Foszfor 546 mg 44%
- Kálium 121 mg 3%
- Cink 3,9 mg 35%
- Réz 0,04 mg 4%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Szelén 14,5 µg 26%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 356 | 25 g | 2,2 g | 27 g |
| 1 adag | 28,4 g | 101 | 7,1 g | 0,6 g | 7,8 g |
| 2 adag | 56,7 g | 202 | 14 g | 1,3 g | 16 g |
| ½ adag | 14,2 g | 50 | 3,5 g | 0,3 g | 3,9 g |
| 3 adag | 85,1 g | 303 | 21 g | 1,9 g | 23 g |
| 4 adag | 113,4 g | 404 | 28 g | 2,5 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 13 g | 1,1 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 534 | 37 g | 3,3 g | 41 g |
| 200 g | 200 g | 712 | 50 g | 4,4 g | 55 g |
| 250 g | 250 g | 890 | 62 g | 5,6 g | 69 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Gouda sajt
Hogyan olvad meg szépen a Gouda sajt melegszendvicsen?
Reszeld le vagy vágd vékony szeletekre, és közepes hőfokon süsd; így egyenletesen olvad, mielőtt a kenyér túlságosan megpirulna. A sütőben 180 °C-on általában 5–8 perc elég.
Milyen ételekhez illik a Gouda sajt?
Jól működik melegszendvicsben, sajtos tésztában, rakott burgonyán és quiche-ben; enyhe, diós íze almával, körtével és mustárral is összeillik. Reszelve levesre is szórhatod.
Hogyan tárold a Gouda sajtot felbontás után?
Csomagold sajtpapírba vagy sütőpapírba, majd tedd jól záródó dobozba a hűtőbe; a légmentes műanyag csomagolásban könnyebben bepárásodik. Vágd le a kiszáradt szélét, a maradékot pedig használd fel néhány napon belül.
Mi a különbség a fiatal és az érlelt Gouda sajt között?
A fiatal Gouda lágyabb, enyhébb ízű és könnyebben szeletelhető; az érlelt változat szárazabb, intenzívebb, gyakran kissé karamelles, és könnyebben morzsolódik. Szendvicshez válassz fiatalabbat, sajttálra pedig karakteresebb, érlelt darabot.
Mivel helyettesíthetem a Gouda sajtot meleg ételben?
Edami jó helyettesítő, mert hasonlóan jól szeletelhető és olvad; cheddar is beválik, de íze erőteljesebb, zsírtartalma pedig 100 grammban 33,3 g, szemben a Gouda sajt 27 g-jával. Enyhébb ízhez válassz edamit.
Melyikben van több kalcium: a Gouda vagy az edami sajtban?
Az edamiban valamivel több, 731 mg kalcium van 100 grammban, míg a Gouda sajtban 700 mg. Egy körülbelül 30 grammos szelet Gouda sajt kényelmes adag szendvicsbe.
Miből készül a Gouda sajt, és honnan kapta a nevét?
Tehéntejből készül, és a nevét a hollandiai Gouda városáról kapta, amely történelmileg fontos sajtvásárhely volt. A Gouda sajt elnevezés ma jellegzetes sajttípust jelöl, nem feltétlenül azt, hogy ott gyártották.
Le lehet fagyasztani a Gouda sajtot?
Le lehet, de felengedés után morzsásabbá válhat, ezért inkább főzéshez vagy sütéshez fagyaszd le, ne sajttálra szánt szeleteknek. Reszeld le, porciózd kis zacskókba, és felhasználás előtt olvaszd fel a hűtőben.
Forrás: USDA FoodData Central 171241 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
