Tudd, mi kerül a tányérodra

brie sajt

Kalória- és tápértékadatok

334

kalóriakcal 100 g-onként 100 g

Fehérje21 g

Szénhidrát0,5 g

Zsír28 g

Kalória százalékos megoszlása

Tápértékadatok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Kalória 334 kcal —
Fehérje 21 g 42%
Szénhidrát 0,5 g 0%
Zsír 28 g 35%
Telített zsírsavak 17 g 87%
Rost 0 g 0%
Cukrok 0,5 g —
Nátrium 629 mg 27%
Koleszterin 100 mg 33%

Vitaminok és ásványi anyagok

Ennyi mennyiségre 100 g% NRV

Vitaminok

A-vitamin 174 µg 19%
C-vitamin 0 mg 0%
D-vitamin 0,5 µg 3%
E-vitamin 0,24 mg 2%
K-vitamin 2,3 µg 2%
Tiamin (B1-vitamin) 0,07 mg 6%
Riboflavin (B2-vitamin) 0,52 mg 40%
Niacin (B3-vitamin) 0,38 mg 2%
Pantoténsav (B5-vitamin) 0,69 mg 14%
B6-vitamin 0,24 mg 14%
Folát (B9-vitamin) 65 µg 16%
B12-vitamin 1,7 µg 69%
Kolin 15,4 mg 3%

Ásványi anyagok

Kalcium 184 mg 14%
Vas 0,5 mg 3%
Magnézium 20 mg 5%
Foszfor 188 mg 15%
Kálium 152 mg 3%
Cink 2,4 mg 22%
Réz 0,02 mg 2%
Mangán 0,03 mg 1%
Szelén 14,5 µg 26%

Kalória adagonként

Adag	Tömeg	Kalória	Fehérje	Szénhidrát	Zsír
100 g	100 g	334	21 g	0,5 g	28 g
1 adag	28,4 g	95	5,9 g	0,1 g	7,8 g
2 adag	56,7 g	189	12 g	0,3 g	16 g
½ adag	14,2 g	47	2,9 g	0,1 g	3,9 g
3 adag	85,1 g	284	18 g	0,4 g	24 g
4 adag	113,4 g	379	24 g	0,5 g	31 g
50 g	50 g	167	10 g	0,2 g	14 g
150 g	150 g	501	31 g	0,7 g	42 g
200 g	200 g	668	42 g	0,9 g	55 g
250 g	250 g	835	52 g	1,1 g	69 g

Hasonló ételek

Kérdések erről: brie sajt

Ehető a brie sajt fehér kérge?

Igen, a fehér, penészes kérge ehető, és enyhén gombás ízt ad a sajtnak. Ha túl erősnek találod, vágd le tálalás előtt.

Hogyan süsd meg a brie sajtot sütőben?

Vedd le róla a csomagolást, tedd kis hőálló tálba, a tetejét pedig néhány helyen vágd be. 180 °C-on süsd körülbelül 15 percig, amíg a közepe lágy nem lesz; pirítóssal vagy kenyérrel kínáld.

Mivel finom a brie sajt?

Jól illik almához, körtéhez, szőlőhöz, dióhoz és mézhez. Sajttálon kínáld ropogós kenyérrel, vagy olvaszd szendvicsbe.

Hogyan tárold felbontás után a brie sajtot?

Csomagold sajtpapírba vagy sütőpapírba, majd tedd zárható dobozban a hűtőbe. Légmentesen, közvetlenül fóliába tekerve könnyebben bepárásodik a kérge.

Honnan tudod, hogy érett a brie sajt?

Enyhén nyomd meg a korong közepét: az érett sajt kissé enged, de nem folyik szét. A kérge legyen ép és világos; az erős ammóniaszag arra utal, hogy már túlérett.

Mivel helyettesítheted a brie sajtot?

A camembert állagban és fehér kérgében is közel áll hozzá, ezért sült sajthoz vagy sajttálhoz is használhatod. Enyhébb ízű, jól olvadó alternatívának a fiatal, lágy kecskesajt is megfelel.

Honnan kapta a brie sajt a nevét?

A brie sajt neve a Brie nevű történelmi francia tájról ered, ahol hagyományosan készítették. A Brie de Meaux ennek a sajttípusnak az egyik ismert változata.

Forrás: USDA FoodData Central 172177 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül