Tudd, mi kerül a tányérodra
Provolone sajt
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 351 kcal —
- Fehérje 26 g 51%
- Szénhidrát 2,1 g 1%
- Zsír 27 g 34%
- Telített zsírsavak 17 g 85%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0,6 g —
- Nátrium 727 mg 32%
- Koleszterin 69 mg 23%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 236 µg 26%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,5 µg 3%
- E-vitamin 0,23 mg 2%
- K-vitamin 2,2 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,32 mg 25%
- Niacin (B3-vitamin) 0,16 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,48 mg 10%
- B6-vitamin 0,07 mg 4%
- Folát (B9-vitamin) 10 µg 3%
- B12-vitamin 1,5 µg 61%
- Kolin 15,4 mg 3%
Ásványi anyagok
- Kalcium 756 mg 58%
- Vas 0,52 mg 3%
- Magnézium 28 mg 7%
- Foszfor 496 mg 40%
- Kálium 138 mg 3%
- Cink 3,2 mg 29%
- Réz 0,03 mg 3%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Szelén 14,5 µg 26%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 351 | 26 g | 2,1 g | 27 g |
| 1 adag | 132 g | 463 | 34 g | 2,8 g | 35 g |
| 2 adag | 264 g | 927 | 68 g | 5,6 g | 70 g |
| ½ adag | 66 g | 232 | 17 g | 1,4 g | 18 g |
| 3 adag | 396 g | 1390 | 101 g | 8,5 g | 105 g |
| 4 adag | 528 g | 1853 | 135 g | 11 g | 141 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 13 g | 1,1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 527 | 38 g | 3,2 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 702 | 51 g | 4,3 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 878 | 64 g | 5,4 g | 67 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Provolone sajt
Hogyan olvaszd meg úgy a provolonét, hogy ne váljon zsírossá?
Kis lángon, fedő alatt melegítsd, és vedd le a tűzről, amint megolvadt. Melegszendvicsben vagy hamburgerben közvetlenül a forró töltelékre téve szépen ráolvad.
Milyen ételhez illik a provolone?
Jól működik paniniben, pizzán és rakott tészták tetején; az amerikai Philly cheesesteak szendvicsben is gyakran használják. A karakteresebb ízű változatot grillezett zöldségek vagy sült paprika mellé is teheted.
Mivel helyettesíthetem a provolonét?
Melegszendvicsben vagy pizzán a mozzarella jó helyettesítő, mert könnyen olvad, de enyhébb ízű. Ha markánsabb sajtot szeretnél, próbálj ki goudát vagy edámit.
Hogyan tárold a felbontott provolonét?
Csomagold vissza szorosan, vagy tedd jól záródó dobozba, és tartsd hűtőben. A felszeletelt sajt gyorsabban kiszárad, ezért lehetőleg néhány napon belül használd fel.
Miben különbözik a provolone a mozzarellától?
A provolone általában tömörebb és ízesebb, a mozzarella pedig lágyabb, nedvesebb és enyhébb ízű. A mozzarella adagonként több fehérjét tartalmaz: 27,6 g-ot 100 grammonként, a provolone 7,2 grammjával szemben.
Mennyi provolone fér egy szokásos adagba?
Egy nagyjából 28 grammos szelet jól használható szendvicshez vagy meleg étel tetejére; ez 98 kcal. Ha több sajtot teszel az ételbe, a többi hozzávaló mennyiségét is érdemes ehhez igazítanod.
Jelentős kalciumforrás a provolone?
Igen, a provolone kalciumforrás: 100 grammonként 756 mg kalciumot tartalmaz.
Forrás: USDA FoodData Central 170850 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
