Tudd, mi kerül a tányérodra
Bocconcini sajt
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 325 kcal —
- Fehérje 19 g 38%
- Szénhidrát 3 g 1%
- Zsír 27 g 34%
- Telített zsírsavak 17 g 87%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0,1 g —
- Nátrium 6 mg 0%
- Koleszterin 79 mg 26%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,1 µg 1%
- Tiamin (B1-vitamin) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,28 mg 22%
- Niacin (B3-vitamin) 0,08 mg 0%
- B6-vitamin 0,02 mg 1%
- Folát (B9-vitamin) 5 µg 1%
- B12-vitamin 1,1 µg 46%
Ásványi anyagok
- Kalcium 426 mg 33%
- Vas 0,63 mg 4%
- Magnézium 11 mg 3%
- Foszfor 307 mg 25%
- Kálium 24 mg 1%
- Cink 3,4 mg 31%
- Réz 0,06 mg 7%
- Mangán 0,02 mg 1%
- Szelén 22,5 µg 41%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 325 | 19 g | 3 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 9,4 g | 1,5 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 488 | 28 g | 4,4 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 650 | 38 g | 5,9 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 813 | 47 g | 7,4 g | 66 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Bocconcini sajt
Mi az a bocconcini sajt?
A bocconcini friss, puha, apró mozzarella, a neve olaszul nagyjából „falatkákat” jelent. Általában kis golyókban árulják, gyakran sós lében.
Hogyan használd a bocconcinit salátában?
A golyókat csepegtesd le, majd keverd paradicsommal, bazsalikommal és olívaolajjal: így készül a caprese saláta falatnyi változata. Ha nagyobbak a golyók, vágd félbe őket, hogy jobban átjárja az öntet.
Meg lehet sütni a bocconcini sajtot?
Igen, de sütés közben megolvad és levet ereszt. Tedd pizzára vagy tepsis zöldségre a sütés utolsó néhány percében; panírozva, forró olajban is süthető, amíg a bunda aranyszínű lesz.
Miben használhatod még a bocconcinit?
Szúrd nyársra koktélparadicsommal és bazsalikommal, vagy keverd tésztasalátába, illetve tálald sült zöldségek mellé. Hideg ételekben a legjobb, ha közvetlenül tálalás előtt adod hozzá.
Hogyan tárold a bocconcinit felbontás után?
Tartsd hűtőben, az eredeti sós levében, vagy tedd tiszta, zárható edénybe, és öntsd fel annyi enyhén sós vízzel, hogy ellepje. Felbontás után néhány napon belül fogyaszd el.
Mivel helyettesítheted a bocconcinit?
A mozzarella a legegyszerűbb helyettesítő: vágj belőle falatnyi kockákat, vagy használj kisebb mozzarella golyókat. Salátához a lecsepegtetett feta is illik, de sósabb és morzsalékosabb lesz tőle az étel.
Miben különbözik a bocconcini a mozzarellától?
A bocconcini is mozzarella, csak apró, golyó formájú változat; a nagyobb mozzarella könnyebben szeletelhető, ezért szendvicshez vagy pizzához kényelmesebb. A bocconcini egy darabja általában egy falat.
Mennyi bocconcinit érdemes egy adaghoz számolni?
Salátához vagy előételhez számolj néhány kisebb golyóval fejenként; egy ilyen adag fehérjetartalma 19 g bocconcini alapján számolható ki. Ha főétel része, kínálj mellé kenyeret, tésztát vagy zöldséget.
Forrás: Canadian Nutrient File 7743 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
