Tudd, mi kerül a tányérodra
Colby sajt
Kalória- és tápértékadatok
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 394 kcal —
- Fehérje 24 g 48%
- Szénhidrát 2,6 g 1%
- Zsír 32 g 41%
- Telített zsírsavak 20 g 101%
- Rost 0 g 0%
- Cukrok 0,5 g —
- Nátrium 604 mg 26%
- Koleszterin 95 mg 32%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 264 µg 29%
- C-vitamin 0 mg 0%
- D-vitamin 0,6 µg 3%
- E-vitamin 0,28 mg 2%
- K-vitamin 2,7 µg 2%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,38 mg 29%
- Niacin (B3-vitamin) 0,09 mg 1%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,21 mg 4%
- B6-vitamin 0,08 mg 5%
- Folát (B9-vitamin) 18 µg 5%
- B12-vitamin 0,83 µg 35%
- Kolin 15,4 mg 3%
Ásványi anyagok
- Kalcium 685 mg 53%
- Vas 0,76 mg 4%
- Magnézium 26 mg 6%
- Foszfor 457 mg 37%
- Kálium 127 mg 3%
- Cink 3,1 mg 28%
- Réz 0,04 mg 5%
- Mangán 0,01 mg 1%
- Szelén 14,5 µg 26%
- Jód 3,8 µg 3%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 394 | 24 g | 2,6 g | 32 g |
| 1 adag | 132 g | 520 | 31 g | 3,4 g | 42 g |
| 2 adag | 264 g | 1040 | 63 g | 6,8 g | 85 g |
| ½ adag | 66 g | 260 | 16 g | 1,7 g | 21 g |
| 3 adag | 396 g | 1560 | 94 g | 10 g | 127 g |
| 4 adag | 528 g | 2080 | 126 g | 14 g | 170 g |
| 50 g | 50 g | 197 | 12 g | 1,3 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 591 | 36 g | 3,9 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 788 | 48 g | 5,1 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 985 | 59 g | 6,4 g | 80 g |
Hasonló ételek
Kérdések erről: Colby sajt
Miben különbözik a Colby sajt a cheddartól?
A Colby enyhébb, nedvesebb és lágyabb, mert a készítése során a sajttésztát vízzel mossák; a cheddar savanykásabb és tömörebb. Reszelve mindkettő jól használható, de a Colby gyorsabban olvad.
Mivel érdemes enni vagy tálalni a Colby sajtot?
Jól illik almához, körtéhez, kekszhez és savanyúsághoz, szendvicsbe pedig sonkával vagy sült zöldségekkel teheted. Az amerikai sajttálakon és hamburgerekben gyakran használják.
Hogyan olvad meg a Colby sajt, és mire jó melegen?
Reszeld le, majd kis lángon keverd forró makarónihoz vagy mártáshoz; a túl magas hőmérséklettől olajosra válhat. Melegszendvicsben, sajtos makaróniban és rakott ételek tetején is jól működik.
Mivel helyettesíthetem a Colby sajtot?
Enyhe, jól olvadó sajthoz a Monterey Jack áll hozzá a legközelebb. Cheddarral is helyettesítheted, de annak erőteljesebb az íze és szárazabb az állaga.
Hogyan tároljam a Colby sajtot felbontás után?
Csomagold sajtpapírba vagy sütőpapírba, majd tedd jól záródó dobozba a hűtőbe, hogy ne száradjon ki és ne vegye át más ételek szagát. Reszelve légmentesen lezárva fagyasztható, bár felengedés után inkább főzéshez használd.
Honnan kapta a nevét a Colby sajt?
A wisconsini Colby településről nevezték el, ahol a sajtot a 19. század végén készíteni kezdték. Hagyományos változata nem préselt, és a cheddarhoz képest rövidebb ideig érlelik.
Mennyi Colby sajtot érdemes egy adagban enni?
Egy-két vékony szelet, nagyjából 28 g, tipikus adag; ez 110 kcal-t és 6,7 g fehérjét tartalmaz. A sajtot inkább egy étel részeként fogyaszd, ne nagy darabokat csipegess közvetlenül a tömbből.
Milyen tápanyagokból van sok a Colby sajtban?
Jó kalciumforrás: 100 g-ban 685 mg kalcium van. Fehérjéből is jelentős mennyiséget ad, 24 g-ot 100 g-ban.
Forrás: USDA FoodData Central 173416 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
