Tudd, mi kerül a tányérodra
Cékla
Kalória- és tápértékadatok
nyers
Tápértékadatok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRV- Kalória 40 kcal —
- Fehérje 1,6 g 3%
- Szénhidrát 6,3 g 2%
- Zsír 0,2 g 0%
- Telített zsírsavak 0 g 0%
- Rost 2,8 g 10%
- Cukrok 6,3 g —
- Nátrium 78 mg 3%
Vitaminok és ásványi anyagok
Ennyi mennyiségre 100 g% NRVVitaminok
- A-vitamin 1,7 µg 0%
- C-vitamin 4,9 mg 5%
- D-vitamin 0 µg 0%
- K-vitamin 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1-vitamin) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3-vitamin) 0,33 mg 2%
- Pantoténsav (B5-vitamin) 0,16 mg 3%
- B6-vitamin 0,07 mg 4%
- Folát (B9-vitamin) 150 µg 38%
- B12-vitamin 0 µg 0%
Ásványi anyagok
- Kalcium 16 mg 1%
- Vas 0,8 mg 4%
- Magnézium 23 mg 5%
- Foszfor 40 mg 3%
- Kálium 325 mg 7%
- Cink 0,35 mg 3%
- Réz 0,08 mg 8%
- Mangán 0,33 mg 14%
- Szelén 0,2 µg 0%
- Jód 0,45 µg 0%
Kalória adagonként
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 1,6 g | 6,3 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,8 g | 3,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 60 | 2,4 g | 9,5 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 80 | 3,2 g | 13 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 101 | 4 g | 16 g | 0,4 g |
Hasonló ételek
- Céklevélnyers22 kcal / 100 g
- Céklasalátanyers, olaj nélkül, sózatlan46 kcal / 100 g
- Vöröshagymanyers35 kcal / 100 g
- Piros endívianyers19 kcal / 100 g
- Beet red danish38 kcal / 100 g
- Tarlórépanyers28 kcal / 100 g
- Fekete reteknyers28 kcal / 100 g
- Beetroot peeled32 kcal / 100 g
- Répafagyasztott, nyers20 kcal / 100 g
- Rebarbaraszárnyers18 kcal / 100 g
Kérdések erről: Cékla
Hogyan főzd meg a céklát úgy, hogy ne veszítse el a színét?
Héjastul, egészben tedd hideg vízbe, és gyöngyözve főzd puhára; a méretétől függően ez nagyjából 35–50 perc. A szárvéget hagyd rajta, és csak főzés után hámozd meg.
Mennyi ideig süsd a céklát sütőben?
Mosd meg, csomagold alufóliába, és 200 °C-on süsd 50–70 percig, amíg egy kés könnyen a közepéig csúszik. A megsült héj ezután könnyen lehúzható.
Hogyan tárold a céklát, hogy sokáig friss maradjon?
Vágd le a leveleit, de hagyj rajta rövid szárat, majd a céklát mosatlanul tedd a hűtő zöldséges fiókjába. A megfőtt vagy megsült cékla lefedve, hűtőben körülbelül 3–4 napig tartható.
Lehet nyersen enni a céklát?
Igen: hámozd meg, majd reszeld le vagy szeleteld nagyon vékonyra. Reszelt nyers cékla almával, citromlével és tormával friss saláta.
Milyen ételekhez illik a cékla?
Alma, torma, ecet, kecskesajt és dió jól illik hozzá. Készülhet belőle céklaleves, például borscs, vagy ecetes céklasaláta is.
Milyen céklát válassz a piacon?
Válassz kemény, sima héjú, nehéznek érződő gumót; a puha, ráncos vagy sérült darabokat hagyd ott. A kisebb cékla általában gyorsabban puhul és könnyebben egyenletesre sül.
Milyen tápanyagból ad sokat a cékla?
A cékla folátforrás: 100 g-ban 150 µg folát található.
Forrás: ANSES–Ciqual (France) 20091 · 100 g-ra vetítve · szénhidrát az EU-s címkézés szerint, a rost nélkül
