Tabağınızda ne olduğunu bilin

Soğan

Kalori ve besin değerleri

çiğ

kalorikcal başına 100 g

Protein1,1 g

Karb.7,6 g

Yağ0,1 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 40 kcal —
Protein 1,1 g 2%
Karbonhidrat 7,6 g 3%
Yağ 0,1 g 0%
Doymuş yağ 0 g 0%
Lif 1,7 g 6%
Şekerler 4,2 g —
Sodyum 4 mg 0%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 0 µg 0%
C vitamini 7,4 mg 8%
D vitamini 0 µg 0%
E vitamini 0,02 mg 0%
K vitamini 0,4 µg 0%
Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
Niasin (B3) 0,12 mg 1%
Pantotenik asit (B5) 0,12 mg 2%
B6 vitamini 0,12 mg 7%
Biyotin (B7) 1 µg 3%
Folat (B9) 19 µg 5%
B12 vitamini 0 µg 0%
Kolin 6,1 mg 1%

Mineraller

Kalsiyum 23 mg 2%
Demir 0,21 mg 1%
Magnezyum 10 mg 2%
Fosfor 29 mg 2%
Potasyum 146 mg 3%
Çinko 0,17 mg 2%
Bakır 0,04 mg 4%
Manganez 0,13 mg 6%
Selenyum 0,5 µg 1%
İyot 2 µg 1%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Karb.	Yağ
100 g	100 g	40	1,1 g	7,6 g	0,1 g
1 porsiyon	160 g	64	1,8 g	12 g	0,2 g
2 porsiyon	320 g	128	3,5 g	24 g	0,3 g
½ porsiyon	80 g	32	0,9 g	6,1 g	0,1 g
3 porsiyon	480 g	192	5,3 g	37 g	0,5 g
4 porsiyon	640 g	256	7 g	49 g	0,6 g
50 g	50 g	20	0,6 g	3,8 g	0,1 g
150 g	150 g	60	1,7 g	12 g	0,2 g
200 g	200 g	80	2,2 g	15 g	0,2 g
250 g	250 g	100	2,8 g	19 g	0,3 g

Benzer yiyecekler

Soğan hakkında sorular

Soğanı karamelize etmek için nasıl pişirmelisin?

İnce dilimlediğin soğanı az yağla, geniş bir tavada kısık ateşte 30–40 dakika pişir; ara sıra karıştır. Ateşi yükseltmek soğanı karamelize etmek yerine yakabilir.

Soğanı doğrarken gözlerinin yanmasını nasıl azaltabilirsin?

Soğanı doğramadan önce kısa süre buzdolabında soğut ve keskin bir bıçak kullan. Kök kısmını en son kesmek de kesim sırasında yayılan tahriş edici bileşiklerle teması azaltabilir.

Bütün ve kesilmiş soğan nasıl saklanır?

Bütün soğanları serin, kuru ve hava alan bir yerde, patatesten ayrı tut. Kesilmiş soğanı kapalı bir kapta buzdolabına koy ve birkaç gün içinde kullan.

Soğan en çok hangi yemeklerde kullanılır?

Mercimek çorbası, kuru fasulye, menemen ve zeytinyağlı yemeklerde soğan sık kullanılır. Kavurmaya başlarken soğanı önce pişirirsen yemeğe tatlımsı bir temel aroma verir.

Bir orta boy soğan ne kadar eder?

Bir orta boy soğan yaklaşık 110 g gelir ve 44 kcal içerir. Bu miktarı çorba ya da tencere yemeği için başlangıç ölçüsü olarak kullanabilirsin.

Soğan ile taze soğan arasındaki fark nedir?

Taze soğan daha sulu, yeşil yaprakları da yenebilen bir soğandır; çiğ salatalara ve yemeklerin üzerine eklemeye uygundur. Soğanda 100 g başına 1,7 g lif bulunurken taze soğanda 2,6 g vardır.

Soğan yerine hangi sebzeyi kullanabilirsin?

Soğan yoksa pırasa kullanabilirsin; beyaz kısmını ince doğrayıp tarifteki soğanla aynı aşamada pişir. Tadı daha hafif olduğu için yemeğe eklemeden önce az miktarla başlayabilirsin.

Kaynak: USDA FoodData Central 170000 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç