Tabağınızda ne olduğunu bilin
Soğan
Kalori ve besin değerleri
fırınlanmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 39 kcal —
- Protein 1,4 g 3%
- Karbonhidrat 7,1 g 3%
- Yağ 0,2 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 1,6 g 6%
- Şekerler 7,1 g —
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 1,4 g | 7,1 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,7 g | 3,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 59 | 2 g | 11 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 78 | 2,7 g | 14 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 98 | 3,4 g | 18 g | 0,4 g |
Benzer yiyecekler
- Kızarmış soğanhazır ürün575 kcal / 100 g
- Sarı soğansarı, sote123 kcal / 100 g
- Taze soğanfırınlanmış31 kcal / 100 g
- Taze soğan soğanıfırında pişirilmiş38 kcal / 100 g
- Olgun soğansoyulmuş, fırında pişirilmiş, kızartılmış, derin yağda kızartılmış, tavada sotelenmiş, ızgarada veya barbeküde pişirilmiş, ilave yağsız48 kcal / 100 g
- Sarımsakfırında pişirilmiş112 kcal / 100 g
- Arpacık soğanı39 kcal / 100 g
- Patatesfırınlanmış106 kcal / 100 g
- Patlıcanfırınlanmış22 kcal / 100 g
- Pırasafırında pişmiş43 kcal / 100 g
Soğan hakkında sorular
Soğanı kavururken yakmadan nasıl yumuşatabilirsin?
Yemeklik doğradığın soğanı orta-kısık ateşte az yağla, ara sıra karıştırarak 8–12 dakika kavur; tavanın dibi kurursa bir kaşık su ekle. Pilav ve çorba için bu yumuşaklık yeterlidir; iyice karamelize etmek istersen daha uzun süre kısık ateşte tut.
Çiğ soğanın keskin tadını nasıl azaltabilirsin?
İnce doğradığın soğanı 10 dakika soğuk suda bekletip süz; salata ve piyazda tadı daha yumuşak olur. Sumakla ovmak da özellikle kebap yanında sunulan soğana yakışır.
Soğan nasıl saklanır; kesilmiş soğan ne kadar dayanır?
Bütün soğanı serin, kuru ve hava alan bir yerde, patateslerden ayrı sakla. Kesilmiş kısmını kapalı bir kaba koyup buzdolabında tut ve birkaç gün içinde kullan.
Soğan en çok hangi yemeklerde kullanılır?
Mercimek çorbası, kuru fasulye, menemen ve zeytinyağlı yemeklerin başlangıcında soğan sıkça kavrulur. Çiğ soğan ise piyazda, salatada ve kebap yanında kullanılır.
Taze soğan yerine kuru soğan kullanabilir misin?
Yemek pişireceksen kuru soğan kullanabilirsin; aroması daha belirgin olduğu için daha az koyup uzun süre kavur. Taze soğanın yeşil kısmının verdiği taze görünüm ve hafif tat için kuru soğan aynı sonucu vermez.
Soğanla sarımsak arasındaki temel fark nedir?
Sarımsak daha keskin ve yoğun aromalıdır; soğan ise pişince tatlanıp yemeğe daha dolgun bir taban verir. Tarif ikisini de istiyorsa önce soğanı kavur, sarımsağı yanmaması için sonradan ekle.
Soğanı köpeklere veya kedilere verebilir misin?
Hayır; çiğ, pişmiş ya da toz hâlindeki soğanı köpek ve kedilere verme. Yemek artıklarında veya soslarda bulunan soğan da onlar için uygun değildir.
Kaynak: BLS (Germany) G480162 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
