Tabağınızda ne olduğunu bilin

Kırmızı soğan

Kalori ve besin değerleri

çiğ

kalorikcal başına 100 g

Protein1,3 g

Karb.5,6 g

Yağ0,4 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 35 kcal —
Protein 1,3 g 3%
Karbonhidrat 5,6 g 2%
Yağ 0,4 g 1%
Doymuş yağ 0,1 g 1%
Lif 2,5 g 9%
Şekerler 5,2 g —

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 0,21 µg 0%
C vitamini 4,1 mg 5%
Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
Niasin (B3) 0,18 mg 1%
Pantotenik asit (B5) 0,15 mg 3%
B6 vitamini 0,05 mg 3%

Mineraller

Kalsiyum 22 mg 2%
Demir 0,19 mg 1%
Magnezyum 9 mg 2%
Fosfor 29 mg 2%
Potasyum 190 mg 4%
Çinko 0,21 mg 2%
Bakır 0,05 mg 6%
Manganez 0,12 mg 5%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Karb.	Yağ
100 g	100 g	35	1,3 g	5,6 g	0,4 g
50 g	50 g	18	0,7 g	2,8 g	0,2 g
150 g	150 g	53	2 g	8,4 g	0,6 g
200 g	200 g	70	2,6 g	11 g	0,8 g
250 g	250 g	88	3,3 g	14 g	1 g

Benzer yiyecekler

Kırmızı soğan hakkında sorular

Kırmızı soğanın çiğken acılığını nasıl azaltırsın?

İnce doğrayıp soğuk suda 10 dakika beklet, ardından süzüp iyice kurula. Salatada daha çıtır kalmasını istiyorsan suya yatırmak yerine üzerine biraz tuz serpip birkaç dakika beklet ve durula.

Kırmızı soğanı hızlıca nasıl turşu yaparsın?

İnce dilimleri kavanoza koyup üzerini eşit miktarda sirke ve sıcak suyla ört; biraz tuz ve şeker ekle. En az 20 dakika bekleyince dürüm, sandviç ve salatalara ekleyebilirsin.

Kırmızı soğanı hangi yemeklerde kullanabilirsin?

Çiğ kırmızı soğan; çoban salatasına, dürüme, hamburgere ve piyaz tarzı fasulye salatalarına keskinlik ve renk katar. Izgara et veya sebzenin yanında da iyi gider.

Kırmızı soğanı nasıl saklarsın?

Bütün, kuru ve kabuğu sağlam soğanları serin, kuru, karanlık ve hava alan bir yerde tut; kapalı plastik poşette bırakma. Kesilmiş soğanı kapalı bir kapta buzdolabına koy ve birkaç gün içinde kullan.

Kırmızı soğan yerine sarı soğan kullanabilir misin?

Sıcak yemeklerde kullanabilirsin; sarı soğan pişince benzer bir soğan aroması verir, ancak kırmızı soğanın rengi ve çiğkenki hafif tatlılığı olmaz. Salatada çiğ kullanacaksan sarı soğanın keskinliği daha belirgin olabilir.

Kırmızı soğanı karamelize etmek ne kadar sürer?

İnce dilimlediğin soğanı az yağla, geniş bir tavada kısık-orta ateşte yaklaşık 25–35 dakika pişir; sık sık karıştır ve tavayı kurudukça bir kaşık suyla gevşet. Yüksek ateş soğanı yumuşatmadan yakabilir.

Kırmızı soğan ile kırmızı lahana arasındaki temel fark nedir?

Kırmızı soğan daha tatlımsı ve keskin aromalıdır; kırmızı lahana ise daha gevrek, yapraklı ve salatalarda hacim veren bir sebzedir. Kırmızı lahana 100 g'da 57 mg C vitamini içerirken kırmızı soğanda 4,1 mg bulunur.

Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 20238 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç