Tabağınızda ne olduğunu bilin
Taze yeşil soğan yaprakları
Kalori ve besin değerleri
taze yeşil, sadece yapraklar
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 27 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbonhidrat 3,9 g 1%
- Yağ 0,5 g 1%
- Doymuş yağ 0,2 g 1%
- Lif 1,8 g 6%
- Şekerler 3,9 g —
- Sodyum 15 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 200 µg 22%
- C vitamini 13,4 mg 15%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,21 mg 1%
- K vitamini 156 µg 130%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,33 mg 2%
- Pantotenik asit (B5) 0,14 mg 3%
- B6 vitamini 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 30 µg 8%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 4,3 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 52 mg 4%
- Demir 0,51 mg 3%
- Magnezyum 16 mg 4%
- Fosfor 25 mg 2%
- Potasyum 159 mg 3%
- Çinko 0,2 mg 2%
- Bakır 0,03 mg 3%
- Manganez 0,15 mg 7%
- Selenyum 0,5 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 1 g | 3,9 g | 0,5 g |
| 1 porsiyon | 6 g | 2 | 0,1 g | 0,2 g | 0 g |
| 2 porsiyon | 12 g | 3 | 0,1 g | 0,5 g | 0,1 g |
| ½ porsiyon | 3 g | 1 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 3 porsiyon | 18 g | 5 | 0,2 g | 0,7 g | 0,1 g |
| 4 porsiyon | 24 g | 6 | 0,2 g | 0,9 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0,5 g | 2 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 1,5 g | 5,9 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 1,9 g | 7,9 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 2,4 g | 9,9 g | 1,2 g |
Benzer yiyecekler
Taze yeşil soğan yaprakları hakkında sorular
Taze yeşil soğan yaprakları nasıl temizlenip doğranır?
Kök ve sararmış uçları kes, yaprakları boyuna açıp akan su altında iyice yıka; aralarında kum kalabilir. Kuruladıktan sonra ince halkalar hâlinde doğra.
Taze yeşil soğan yaprakları buzdolabında nasıl saklanır?
Yıkamadan, nemini alması için kâğıt havluya sarıp delikli bir poşete koy ve sebzelikte sakla. Kullanacağın zaman yıka; yumuşayan veya sümüksüleşen yaprakları ayır.
Taze yeşil soğan yaprakları pişerken ne zaman eklenir?
Rengini ve diri dokusunu koruması için çoğu yemeğe ocaktan almaya yakın ekle. Menemen ya da yumurtalı harçta son bir iki dakikada karıştır; uzun süre kavurmak yaprakları soldurur.
Taze yeşil soğan yaprakları hangi yemeklere yakışır?
Mercimek çorbası, omlet, menemen, patates salatası ve bulgur pilavının üzerine ince doğrayıp serpebilirsin. Yoğurtlu mezelerde ve peynirli börek içlerinde de taze, hafif soğanlı bir tat verir.
Taze yeşil soğan yaprakları taze soğandan nasıl ayrılır?
Taze yeşil soğan yaprakları yalnızca soğanın yeşil kısmını ifade eder; taze soğan denince beyaz dip kısmı da çoğunlukla bu adın kapsamına girer. Yeşil kısım daha narindir ve doğranıp çiğden yemeğe eklenmeye uygundur.
Taze yeşil soğan yaprakları yerine ne kullanılabilir?
Çiğ olarak süslemede frenk soğanı kullanabilirsin; tadı daha hafif ve ince olur. Pişen yemekte taze soğanın yeşil kısmı da yakın bir seçenektir, ancak daha belirgin soğan tadı verir.
Taze yeşil soğan yapraklarını çiğ yemek uygun mudur?
Evet; salata, sandviç ve çorba üzerine çiğden ekleyebilirsin. Kum kalmaması için yaprakları yıkayıp iyice kurula.
Kaynak: USDA FoodData Central 170006 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
