Tabağınızda ne olduğunu bilin
Kızarmış patates
Kalori ve besin değerleri
belirtilmemiş yağda kızartılmış, tuzsuz
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 289 kcal —
- Protein 3,8 g 8%
- Karbonhidrat 30 g 11%
- Yağ 17 g 22%
- Doymuş yağ 1,7 g 8%
- Lif 3 g 11%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 289 | 3,8 g | 30 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 1,9 g | 15 g | 8,6 g |
| 150 g | 150 g | 434 | 5,7 g | 45 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 578 | 7,6 g | 60 g | 34 g |
| 250 g | 250 g | 723 | 9,5 g | 75 g | 43 g |
Benzer yiyecekler
- Bitkisel yağda kızarmış patatesfast food, patates, bitkisel yağda kızartılmış312 kcal / 100 g
- Sote patatesayçiçek yağı ile134 kcal / 100 g
- Patateshaşlanmış
- Patates kızartmasıtırnaklı kesim, dondurulmuş113 kcal / 100 g
- Sotelenmiş patatestavada yağ ile kızartılmış137 kcal / 100 g
- Tatlı patateskızartılmış141 kcal / 100 g
- Fırınlanmış patatesişleme sırasında tuz eklenmiş, dondurulmuş, hazırlanmamış127 kcal / 100 g
- Soyulmuş patateskızartılmış192 kcal / 100 g
- Fırında patateseti ve kabuğu, tuzlu93 kcal / 100 g
- Kavrulmuş patatesdondurulmuş, hazırlanmamış127 kcal / 100 g
Kızarmış patates hakkında sorular
Kızarmış patatesin dışı çıtır, içi yumuşak nasıl olur?
Patatesleri eşit kalınlıkta kesip nişastası gidene kadar soğuk suda yıka; kızartmadan önce tamamen kurula. Yağı 170–180 °C’ye getirip patatesleri az az, altın rengi olana kadar kızart; kalabalık tava yağın ısısını düşürür.
Kızarmış patates hangi yağda ve kaç derecede kızartılır?
Dumanlanma noktası yüksek, nötr aromalı ayçiçeği veya kanola yağı kullan; yağ 170–180 °C olmalı. Termometren yoksa küçük bir patates parçası yağa at: çevresinde hemen kabarcıklar oluşmalı, yağ duman çıkarmamalı.
Kızarmış patates artarsa nasıl saklanır ve yeniden çıtırlaştırılır?
Soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldır ve iki gün içinde tüket. Mikrodalga yerine 200 °C fırında, tek sıra hâlinde 5–10 dakika ısıt; üst üste koyarsan buharlaşıp yumuşar.
Kızarmış patatesin yanına ne gider?
Köfte, balık veya yumurtanın yanında servis edebilirsin; yoğurtlu sarımsaklı sos, ketçap ve mayonez de sık kullanılan eşlikçilerdir. Patatesleri tuzlayıp sıcakken servis etmek çıtırlıklarını korumaya yardımcı olur.
Kızarmış patates mi, fırında patates mi daha az yağlıdır?
Fırında patates daha az yağlıdır: 100 gramında 0,13 g yağ bulunurken kızarmış patateste 17 g yağ vardır. Daha az yağ kullanmak istiyorsan patatesleri az yağla harmanlayıp fırında pişirebilirsin.
Kızarmış patatesin yağı alev alırsa ne yapmalısın?
Ocağı kapat ve tavanın kapağını kapatarak alevi boğ; su dökme, yanan yağı sıçratıp yangını büyütebilir. Yağ duman çıkarmaya başladıysa kızartmayı sürdürme.
Kaynak: BEDCA (Spain) 883 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
