Tabağınızda ne olduğunu bilin
Sotelenmiş patates
Kalori ve besin değerleri
tavada yağ ile kızartılmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 137 kcal —
- Protein 2,5 g 5%
- Karbonhidrat 17 g 6%
- Yağ 5,7 g 7%
- Doymuş yağ 1,2 g 6%
- Lif 2,6 g 9%
- Şekerler 2,2 g —
- Sodyum 204 mg 9%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- C vitamini 2 mg 2%
- K vitamini 2,7 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Niasin (B3) 0,72 mg 5%
- Pantotenik asit (B5) 0,41 mg 8%
- B6 vitamini 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 26 µg 7%
Mineraller
- Kalsiyum 18 mg 1%
- Demir 0,73 mg 4%
- Magnezyum 28 mg 7%
- Fosfor 46 mg 4%
- Potasyum 680 mg 14%
- Çinko 0,35 mg 3%
- Bakır 0,15 mg 17%
- Manganez 0,17 mg 7%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 2,5 g | 17 g | 5,7 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 1,3 g | 8,7 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 3,8 g | 26 g | 8,6 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 5 g | 35 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 6,3 g | 43 g | 14 g |
Benzer yiyecekler
- Sote patatesayçiçek yağı ile134 kcal / 100 g
- Kızarmış patatesbelirtilmemiş yağda kızartılmış, tuzsuz289 kcal / 100 g
- Patatessoymuş, kavrulmuş, fırında pişmiş92 kcal / 100 g
- Fırınlanmış patatesfırında pişmiş91 kcal / 100 g
- Patates kızartmasıdondurulmuş, derin yağda kızartılmış258 kcal / 100 g
- Tatlı patateskızartılmış141 kcal / 100 g
- Arpacık soğanıeklenmiş yağ olmadan sote edilmiş/tavada kızartılmış67 kcal / 100 g
- Fırın patateseski, kolza yağıyla kavrulmuş161 kcal / 100 g
- Taze patatessoymuş, suda haşlanmış71 kcal / 100 g
- Soyulmuş patateskızartılmış192 kcal / 100 g
Sotelenmiş patates hakkında sorular
Patates sote nasıl yapılır?
Patatesleri soyup yaklaşık 1 cm küpler hâlinde doğra ve kurula. Tavada az yağla orta ateşte 15–20 dakika pişir; ilk bölümünde kapağı kapatıp ara sıra karıştır, yumuşayınca kapağı açarak dışını kızart.
Patates sote tavaya yapışmasın diye ne yapmalı?
Tavaya atmadan önce doğranmış patatesleri iyice kurula ve tavayı önceden ısıt. Tavayı fazla doldurma; parçaları tek kat yay ve kabukları kızarmadan sık sık karıştırma.
Patates sote için hangi patates kullanılır?
Şeklini koruması için nişastası görece düşük, sarı etli veya taze patates seç. Patatesleri benzer büyüklükte doğramak hepsinin aynı sürede pişmesini sağlar.
Patates sote hangi yemeklerin yanına yakışır?
Yumurta, ızgara sebze ve et yemeklerinin yanına koyabilir; kahvaltıda maydanoz ve pul biberle servis edebilirsin. Soğanı patatesten biraz sonra ekle ki patates yumuşamadan soğan yanmasın.
Patates sote ile patates kızartması arasındaki fark nedir?
Patates sote tavada az yağla, çoğunlukla küp doğranarak pişer; içi yumuşak, dışı hafif kızarmış kalır. Patates kızartması ise genellikle çubuk kesilir ve daha fazla yağda kızartılır.
Patates sote buzdolabında nasıl saklanır ve tekrar nasıl ısıtılır?
Piştikten sonra soğutup kapalı bir kaba al ve buzdolabında en fazla 3 gün sakla. Yeniden ısıtırken tavada orta ateşte, ara sıra çevirerek 5–7 dakika tut; böylece dışı yeniden kızarır.
Patates sote çiğ patatesle yapılabilir mi?
Evet. Küçük küpler hâlinde doğrayıp kapağı kapalı tavada orta-kısık ateşte yumuşayana kadar pişir; ardından kapağı açıp suyunu uçur ve dışını kızart.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 4015 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
