Tabağınızda ne olduğunu bilin
Yeşil salata
Kalori ve besin değerleri
çiğ, sosuz
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 14 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbonhidrat 1,5 g 1%
- Yağ 0,1 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 1,3 g 5%
- Şekerler 0,8 g —
- Sodyum 18,3 mg 1%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 167 µg 19%
- C vitamini 2 mg 2%
- E vitamini 0,17 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 0,14 mg 1%
- B6 vitamini 0,05 mg 3%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 35,3 mg 3%
- Demir 0,64 mg 4%
- Magnezyum 15,3 mg 4%
- Fosfor 23,5 mg 2%
- Potasyum 260 mg 6%
- Çinko 0,18 mg 2%
- Bakır 0,06 mg 7%
- Manganez 0,22 mg 10%
- Selenyum 3,2 µg 6%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 1 g | 1,5 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,5 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 20 | 1,5 g | 2,3 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 27 | 2 g | 3 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 34 | 2,5 g | 3,8 g | 0,3 g |
Benzer yiyecekler
- Karışık yeşil salatasalatalık, domates ve dolmalık biberli, sossuz17 kcal / 100 g
- Sebze salatasıçiğ80 kcal / 100 g
- Bahçe salatasımeyve eklenmiş, ilave sos olmadan34 kcal / 100 g
- Yeşil yapraklı marulçiğ15 kcal / 100 g
- Marulçiğ15 kcal / 100 g
- Çiğ meyve salatasıçiğ79 kcal / 100 g
- Salatatuzsuz53 kcal / 100 g
- Çiğ sebzelersossuz, ortalama28 kcal / 100 g
- Yeşil hindibaçiğ16 kcal / 100 g
- Taze fasulye salatasıilave sos olmadan27 kcal / 100 g
Yeşil salata hakkında sorular
Yeşil salata için hangi yaprakları seçebilirsin?
Kıtır bir salata için marul ve kıvırcık; daha yumuşak, hafif acı bir tat için roka veya hindiba kullanabilirsin. Yaprakları canlı renkli, diri ve eziksiz olan demetleri seç.
Yeşil salatayı yıkayıp nasıl kurutmalısın?
Yaprakları tek tek ayırıp soğuk su dolu bir kapta nazikçe çalkala; kum dibe çökünce yaprakları al. Salata kurutucusunda ya da temiz bir bez arasında iyice kurut; ıslak yapraklarda sos tutunmaz.
Yeşil salata sosu ne zaman eklenir?
Sosu servis etmeden hemen önce ekle; erken eklersen yapraklar solar ve sulanır. Zeytinyağı, limon suyu veya sirke, az hardal ve karabiberle hızlı bir sos hazırlayabilirsin.
Yeşil salata buzdolabında nasıl saklanır?
Yıkanmış yaprakları tamamen kurutup kapaklı bir kaba, aralarına temiz kâğıt havlu koyarak yerleştir; sebzelik bölümünde sakla. Soslanmış salata bekledikçe söneceğinden artanı kısa sürede tüket.
Yeşil salatanın yanına ne gider?
Salatalık, domates, turp ve taze soğan yeşil salataya iyi gider; üzerine haşlanmış yumurta, nohut veya peynir ekleyerek daha doyurucu yapabilirsin. Izgara yemeklerin yanında da ferah bir eşlikçidir.
Yeşil salatada marul yerine ne kullanabilirsin?
Marul yerine roka, kıvırcık, ıspanak yaprağı veya hindiba kullanabilirsin. Roka ve hindiba daha keskin tat verir; ıspanak yaprağı ise limonlu sosla güzel olur.
Yeşil salata ile karışık yeşil salata aynı şey mi?
Adlar çoğu zaman benzer anlamda kullanılsa da yeşil salata ağırlıklı olarak yeşil yapraklardan oluşur; karışık yeşil salatada farklı yapraklar ve bazen başka sebzeler de bulunur.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 25604 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
