Tabağınızda ne olduğunu bilin
Yeşil salata
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 13 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Karbonhidrat 1,6 g 1%
- Yağ 0,4 g 1%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Şekerler 1,6 g —
- Sodyum 8 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 20 µg 2%
- C vitamini 35 mg 39%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,42 mg 3%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niasin (B3) 0,3 mg 2%
- Pantotenik asit (B5) 0,22 mg 4%
- B6 vitamini 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 32 µg 8%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 19 mg 1%
- Demir 0,29 mg 2%
- Magnezyum 9 mg 2%
- Fosfor 22 mg 2%
- Potasyum 172 mg 4%
- Çinko 0,1 mg 1%
- Bakır 0,03 mg 3%
- Manganez 0,11 mg 5%
- İyot 2 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 13 | 1 g | 1,6 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,5 g | 0,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 20 | 1,5 g | 2,4 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 26 | 2 g | 3,2 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 33 | 2,5 g | 4 g | 1 g |
Benzer yiyecekler
- Karışık yeşil salatasalatalık, domates ve vinegret soslu112 kcal / 100 g
- Yunan salatası131 kcal / 100 g
- Bahçe salatasımeyve eklenmiş, ilave sos olmadan34 kcal / 100 g
- Sebze salatasıçiğ80 kcal / 100 g
- Salatatuzsuz53 kcal / 100 g
- Waldorf salatası196 kcal / 100 g
- Mevsim salataİtalyan soslu, ev yapımı57 kcal / 100 g
- Karışık yeşil yaprak salatasıvinaigrette soslu130 kcal / 100 g
- Yeşil yapraklı marul16 kcal / 100 g
Yeşil salata hakkında sorular
Yeşil salata yaprakları nasıl yıkanır?
Yaprakları ayırıp soğuk akan su altında tek tek durula; toprak kalmışsa yaprakların kıvrımlarını nazikçe ovalayarak temizle. Salata kurutucusunda ya da temiz bir bezin üzerinde iyice kurut; ıslak yapraklarda sos sulanır.
Yeşil salatanın sosu ne zaman eklenir?
Sosu servis etmeden hemen önce ekle; erken eklersen yapraklar yumuşar ve sulanır. Pratik bir sos için zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi çırpıp salataya gezdir.
Yıkanmış yeşil salata nasıl saklanır?
Yaprakları tamamen kurutup kapaklı bir kaba, aralarına temiz kâğıt havlu koyarak yerleştir ve buzdolabında sakla. Kâğıt havlu ıslanırsa değiştir; yaprakları kullanmadan önce yıkanmış ve kuru tutmak tazeliklerini korumaya yardımcı olur.
Yeşil salataya hangi malzemeler yakışır?
Salatalık, domates, taze soğan, maydanoz ve dereotu yeşil salatayla iyi gider. Ekşilik için limon ya da nar ekşisi, çıtırlık için de ceviz veya kavrulmuş ekmek parçaları ekleyebilirsin.
Yeşil salatayı daha doyurucu yapmak için ne eklenir?
Haşlanmış nohut veya mercimek, haşlanmış yumurta, peynir ya da ızgara tavuk ekleyebilirsin. Bakliyatı salataya katmadan önce süzüp soğut; böylece yapraklar ısınmaz ve sos sulanmaz.
Yeşil salata hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Izgara et, balık ve sebze yemeklerinin yanına ferah bir eşlikçi olur; pilav ya da bakliyat yemeklerinin yanında da iyi gider. Limonlu, hafif bir sos bu eşleşmelerde salatanın tadını öne çıkarır.
Yeşil salata ile Yunan salatası arasındaki fark nedir?
Yeşil salata çoğunlukla yapraklı yeşilliklerden oluşur; Yunan salatasında ise domates, salatalık, zeytin ve beyaz peynir gibi malzemeler öne çıkar. Yunan salatasının zeytinyağlı sosu da onu daha yağlı ve belirgin lezzetli yapar.
Kaynak: CoFID (UK) 15-648 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
