Tabağınızda ne olduğunu bilin
Patates köftesi
Kalori ve besin değerleri
kolza yağında kızartılmış
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 210 kcal —
- Protein 3,9 g 8%
- Karbonhidrat 31 g 11%
- Yağ 8,4 g 11%
- Doymuş yağ 1,8 g 9%
- Lif 2,1 g 8%
- Şekerler 1,1 g —
- Sodyum 21 mg 1%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 26 µg 3%
- C vitamini 6 mg 7%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 1,5 mg 10%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,8 mg 5%
- Pantotenik asit (B5) 0,42 mg 8%
- B6 vitamini 0,08 mg 5%
- Biyotin (B7) 0,7 µg 2%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- B12 vitamini 0,1 µg 4%
Mineraller
- Kalsiyum 40 mg 3%
- Demir 0,73 mg 4%
- Magnezyum 19 mg 5%
- Fosfor 59 mg 5%
- Potasyum 305 mg 6%
- Çinko 0,4 mg 4%
- Bakır 0,08 mg 9%
- Manganez 0,27 mg 12%
- Selenyum 1 µg 2%
- İyot 9 µg 6%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 210 | 3,9 g | 31 g | 8,4 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 2 g | 16 g | 4,2 g |
| 150 g | 150 g | 315 | 5,9 g | 47 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 420 | 7,8 g | 63 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 525 | 9,8 g | 79 g | 21 g |
Benzer yiyecekler
- Patates pankeklerikızartılmış206 kcal / 100 g
- Patates mücveri268 kcal / 100 g
- Sebzeli kroketbitkisel yağda kızartılmış121 kcal / 100 g
- Fırın patateseski, kolza yağıyla kavrulmuş161 kcal / 100 g
- Mısır mücverikanola yağında kızartılmış, ev yapımı287 kcal / 100 g
- Mercimek kroketleribitkisel yağda kızartılmış211 kcal / 100 g
- Ev yapımı patates kızartmasıev yapımı, kanola yağında kızartılmış202 kcal / 100 g
- Ren usulü patates mücverikızartılmış, elma püresi ve yaban mersini ile175 kcal / 100 g
Patates köftesi hakkında sorular
Patates köftesi dağılmadan nasıl yapılır?
Haşlanmış patatesi sıcakken ez, ardından tamamen soğut; fazla nem köftelerin dağılmasına yol açar. Harca yumurta ve az un ekleyip şekillendir, kızartmadan önce buzdolabında 20 dakika dinlendir.
Patates köftesi tavada kaç dakikada kızarır?
Tavaya köftelerin yarısına gelecek kadar yağ koyup orta ateşte ısıt. Köfteleri her yüzü 3–4 dakika, dışı altın rengi ve çıtır olana kadar kızart; tavayı doldurma ki yağın ısısı düşmesin.
Patates köftesi fırında yapılır mı?
Evet; köfteleri yağlı kâğıt serili tepsiye dizip üzerlerine fırçayla az yağ sür. Önceden ısıtılmış 200 °C fırında yaklaşık 25 dakika pişir, yarısında çevir.
Patates köftesi hangi soslarla ve yemeklerle iyi gider?
Sarımsaklı yoğurt, cacık ya da domates sosuyla servis edebilirsin. Yanına mevsim salatası veya turşu koy; köfteleri dürüm ekmeğine sararak da yiyebilirsin.
Patates köftesi harcı önceden hazırlanıp saklanır mı?
Şekillendirilmiş çiğ köfteleri kapalı bir kapta buzdolabında bir gün bekletebilirsin; kızartmadan önce soğuk kalmaları dağılmalarını önlemeye yardımcı olur. Pişmiş köfteleri buzdolabında iki güne kadar sakla, tavada veya 180 °C fırında iyice ısıt.
Patates köftesi ile patates kroketi arasındaki fark nedir?
Patates köftesi çoğunlukla ezilmiş haşlanmış patatesten hazırlanır ve tavada kızartılır ya da fırınlanır; kroket genellikle galeta ununa bulanıp bol yağda kızartılır. Patates kroketi 100 g’da 214 kcal ve 13,1 g yağ içerirken patates köftesi 210 kcal ve 8,4 g yağ içerir.
Patates köftesi yerine ne yapılabilir?
Daha çıtır ve yağsız bir seçenek istersen patates köftelerini fırında pişir; benzer bir patates yemeği arıyorsan patates pankekleri ince yayılıp tavada kızartılır. Patates pankekleri 100 g’da 206 kcal içerir.
Patates köftesi ertesi gün nasıl ısıtılır?
Çıtır dış yüzey için köfteleri 180 °C fırında 8–10 dakika ısıt. Mikrodalga daha hızlıdır ama köftelerin dışını yumuşatır.
Kaynak: CoFID (UK) 15-849 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
