Tabağınızda ne olduğunu bilin
Sebzeli samosa
Kalori ve besin değerleri
ticari
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 217 kcal —
- Protein 5,1 g 10%
- Karbonhidrat 30 g 11%
- Yağ 9,3 g 12%
- Doymuş yağ 1,1 g 5%
- Lif 3,5 g 13%
- Şekerler 2,7 g —
- Sodyum 390 mg 17%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- D vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niasin (B3) 1,1 mg 7%
- B6 vitamini 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 44 µg 11%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 65 mg 5%
- Demir 1,5 mg 8%
- Magnezyum 19 mg 5%
- Fosfor 65 mg 5%
- Potasyum 150 mg 3%
- Çinko 0,5 mg 5%
- Bakır 0,11 mg 12%
- Manganez 0,3 mg 13%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 217 | 5,1 g | 30 g | 9,3 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 2,6 g | 15 g | 4,7 g |
| 150 g | 150 g | 326 | 7,7 g | 45 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 434 | 10 g | 60 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 543 | 13 g | 75 g | 23 g |
Benzer yiyecekler
Sebzeli samosa hakkında sorular
Sebzeli samosa hangi iç harçla yapılır?
En bilinen harcı haşlanmış patates ve bezelyedir; kimyon, kişniş, zencefil ve acı biber içe lezzet verir. Harcı hamura koymadan önce soğutursan hamur yumuşamaz.
Sebzeli samosa fırında nasıl pişirilir?
Üzerine ince bir kat yağ sürüp önceden ısıtılmış 200 °C fırında yaklaşık 20–25 dakika, dışı kızarana kadar pişir. Pişirmenin ortasında çevirirsen iki tarafı da daha eşit renk alır.
Sebzeli samosa kızartırken yağ kaç derece olmalı?
Yağı 170–180 °C’ye getir; samosaları kalabalık etmeksizin, dışı altın rengi olana kadar yaklaşık 4–6 dakika kızart. Yağ yeterince sıcak değilse hamur fazla yağ çeker.
Sebzeli samosa nasıl saklanır ve yeniden çıtır hâle getirilir?
Artanları soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına koy ve 3 gün içinde tüket. Fırında 180 °C’de 8–10 dakika ısıtmak hamurun çıtırlığını korur; mikrodalga hamuru yumuşatabilir.
Sebzeli samosa hangi soslarla ve yemeklerle iyi gider?
Naneli yoğurt sosu, demirhindi chutney’si veya acı biber sosuyla servis edebilirsin. Masala chai yanında atıştırmalık, dal ve pilavın yanında ise küçük bir başlangıç olarak sunulur.
Sebzeli samosa ile sebzeli pakora arasındaki fark nedir?
Sebzeli samosa, baharatlı sebze harcının ince hamura sarılıp kızartılması ya da fırınlanmasıyla yapılır; pakora ise sebzelerin baharatlı nohut unu bulamacına bulanıp kızartılmasıdır. Samosanın içi dolgulu, pakoranın dışı bulamaç kaplıdır.
Sebzeli samosa ile vejetaryen samosa aynı şey mi?
İkisi de etsiz olabilir; adlandırma tek başına iç harcın veya hamurun aynı olduğunu garanti etmez. Sebzeli samosada sebze dolgusu öne çıkar; vejetaryen samosada peynir ya da başka etsiz malzemeler de bulunabilir.
Kaynak: CoFID (UK) 15-305 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
