Tabağınızda ne olduğunu bilin
Saag
Kalori ve besin değerleri
ev yapımı
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 111 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Karbonhidrat 5 g 2%
- Yağ 8,8 g 11%
- Doymuş yağ 1,5 g 7%
- Lif 2,3 g 8%
- Şekerler 1,7 g —
- Sodyum 385 mg 17%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- C vitamini 4 mg 4%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 2,9 mg 19%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niasin (B3) 0,2 mg 1%
- Folat (B9) 37 µg 9%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 134 mg 10%
- Demir 2,4 mg 13%
- Magnezyum 55 mg 13%
- Fosfor 49 mg 4%
- Potasyum 376 mg 8%
- Çinko 1 mg 9%
- Bakır 0,12 mg 13%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 111 | 3,3 g | 5 g | 8,8 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 1,7 g | 2,5 g | 4,4 g |
| 150 g | 150 g | 167 | 5 g | 7,5 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 222 | 6,6 g | 10 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 278 | 8,3 g | 13 g | 22 g |
Benzer yiyecekler
Saag hakkında sorular
Saag nedir; sadece ıspanakla mı yapılır?
Saag, Güney Asya mutfağında pişirilip ezilen veya püre hâline getirilen yapraklı sebze yemeğidir. Ispanakla yapılabilir; hardal yaprağı, pazı ve başka yeşillikler de kullanılır.
Saag nasıl pişirilir?
Doğranmış yeşillikleri az suyla yumuşayana kadar pişir, ardından ez veya blenderdan geçir. Ayrı bir tavada yağda soğan, sarımsak, zencefil ve baharatları kavurup yeşillik püresine kat; kıvamı koyu olana kadar birkaç dakika daha kaynat.
Dondurulmuş ıspanakla saag yapılır mı?
Evet. Ispanağı çözdürüp fazla suyunu süz; sonra baharatlı soğan karışımına ekleyerek suyunu çekene kadar pişir. Önceden doğranmış dondurulmuş ıspanak, püre kıvamı için kolaylık sağlar.
Saag neyle yenir?
Geleneksel olarak mısır unundan yapılan makki di roti ve yanında tereyağıyla servis edilir. Roti, naan veya sade pilav da saagın yoğun kıvamına iyi eşlik eder.
Saag ile palak paneer arasındaki fark nedir?
Palak paneer genellikle püre hâline getirilmiş ıspanak ve paneer peynirinden yapılır. Saag ise ıspanakla sınırlı değildir; farklı yapraklı sebzeler içerebilir ve çoğu tarifte peynir bulunmaz.
Saag buzdolabında nasıl saklanır?
Pişmiş saagı sığ, kapaklı bir kaba alıp soğuduktan sonra buzdolabına koy; üç gün içinde tüket. Isıtırken tencerede iyice buhar çıkana kadar karıştır; koyulaşmışsa az su ekle.
Saag yaparken hangi yeşillikler ıspanağın yerine geçer?
Pazı veya hardal yaprağı kullanabilirsin; bunlar saaga daha belirgin, hafif acımsı bir tat verir. Daha yumuşak bir sonuç için yeşillikleri ıspanakla karıştır.
Kaynak: CoFID (UK) 15-629 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
