Tabağınızda ne olduğunu bilin
Mısır mücveri
Kalori ve besin değerleri
kanola yağında kızartılmış, ev yapımı
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 287 kcal —
- Protein 5,8 g 12%
- Karbonhidrat 33 g 12%
- Yağ 15 g 19%
- Doymuş yağ 2,7 g 13%
- Lif 2,5 g 9%
- Şekerler 4,9 g —
- Sodyum 144 mg 6%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 42 µg 5%
- C vitamini 9 mg 10%
- D vitamini 0,4 µg 2%
- E vitamini 3,5 mg 23%
- Tiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niasin (B3) 1 mg 6%
- Pantotenik asit (B5) 0,43 mg 9%
- B6 vitamini 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 25 µg 6%
- B12 vitamini 0,5 µg 21%
Mineraller
- Kalsiyum 66 mg 5%
- Demir 0,91 mg 5%
- Magnezyum 16 mg 4%
- Fosfor 165 mg 13%
- Potasyum 158 mg 3%
- Çinko 0,6 mg 5%
- Bakır 0,07 mg 8%
- Manganez 0,24 mg 10%
- Selenyum 4 µg 7%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 5,8 g | 33 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 2,9 g | 17 g | 7,6 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 8,7 g | 49 g | 23 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 12 g | 66 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 15 g | 82 g | 38 g |
Benzer yiyecekler
- Hindistan cevizli lokmakolza yağında kızartılmış, ev yapımı322 kcal / 100 g
- Chayote kızartmasıkolza yağında kızartılmış, ev yapımı192 kcal / 100 g
- Patates köftesikolza yağında kızartılmış210 kcal / 100 g
- Patates kızartmasıev yapımı, mısır yağında kızartılmış197 kcal / 100 g
- Falafelkolza yağında kızartılmış, ev yapımı183 kcal / 100 g
- Mısır yağıkızartılmış900 kcal / 100 g
- Mısır kekiiç dolgusu olmadan, ev yapımı339 kcal / 100 g
Mısır mücveri hakkında sorular
Mısır mücveri nasıl yapılır?
Süzülmüş mısırı yumurta, un, ince doğranmış taze soğan ve dereotuyla karıştır; kaşıkla aldığın harcı az yağlı tavaya koyup hafifçe bastır. Orta ateşte her yüzünü 2–3 dakika, altın rengi olana kadar pişir.
Mısır mücverinin dağılmaması için ne yapmalı?
Konserve mısırı iyice süzüp kurulamak harcın sulanmasını önler. Harç çok gevşekse azar azar un ekle; tavaya koyduktan sonra altı kızarıp tutmadan mücveri çevirmemeye çalış.
Mısır mücveri fırında pişer mi?
Evet. Harcı yağlı kâğıt serili tepsiye küçük, yassı parçalar hâlinde dizip üzerlerine az yağ sür; önceden ısıtılmış 200 °C fırında yaklaşık 20 dakika, yarı sürede çevirerek pişir.
Mısır mücveri için konserve mısır kullanılır mı?
Kullanılır; taneleri süzgeçte iyice süzüp kâğıt havluyla kuruladıktan sonra harca ekle. Dondurulmuş mısırı da çözdürüp suyunu süzerek kullanabilirsin.
Mısır mücveri neyle servis edilir?
Sarımsaklı yoğurt veya yoğurtlu dereotu sosu yanında iyi gider. Salata ve çorbayla hafif bir öğün, kahvaltıda ise peynir ve zeytinle birlikte servis edebilirsin.
Pişmiş mısır mücveri nasıl saklanır ve ısıtılır?
Soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında sakla ve 3 gün içinde tüket. Yağlı kâğıt serili tepside 180 °C fırında 8–10 dakika ısıt; tavada kısık ateşte de iki yüzünü yeniden çıtırlaştırabilirsin.
Mısır mücveri ile patates köftesi arasındaki fark nedir?
Mısır mücveri tatlımsı mısır taneleriyle yapılır; patates köftesinde ezilmiş patates kullanılır ve içi daha yumuşak olur. Mısır mücveri 100 g’da 287 kcal, patates köftesi ise 210 kcal içerir.
Kaynak: CoFID (UK) 15-724 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
