Tabağınızda ne olduğunu bilin

Sebzeli güveç

Kalori ve besin değerleri

ev yapımı

kalorikcal başına 100 g

Protein2,1 g

Karb.11 g

Yağ0,4 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 52 kcal —
Protein 2,1 g 4%
Karbonhidrat 11 g 4%
Yağ 0,4 g 1%
Doymuş yağ 0,1 g 0%
Lif 2,4 g 9%
Şekerler 5,1 g —
Sodyum 36 mg 2%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 225 µg 25%
C vitamini 8 mg 9%
D vitamini 0 µg 0%
E vitamini 0,78 mg 5%
Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
Niasin (B3) 1,3 mg 8%
Pantotenik asit (B5) 0,24 mg 5%
B6 vitamini 0,12 mg 7%
Biyotin (B7) 0,7 µg 2%
Folat (B9) 33 µg 8%
B12 vitamini 0 µg 0%

Mineraller

Kalsiyum 24 mg 2%
Demir 0,58 mg 3%
Magnezyum 17 mg 4%
Fosfor 46 mg 4%
Potasyum 311 mg 7%
Çinko 0,3 mg 3%
Bakır 0,07 mg 8%
Manganez 0,18 mg 8%
Selenyum 1 µg 2%
İyot 3 µg 2%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Karb.	Yağ
100 g	100 g	52	2,1 g	11 g	0,4 g
50 g	50 g	26	1,1 g	5,3 g	0,2 g
150 g	150 g	78	3,2 g	16 g	0,6 g
200 g	200 g	104	4,2 g	21 g	0,8 g
250 g	250 g	130	5,3 g	27 g	1 g

Benzer yiyecekler

Sebzeli güveç hakkında sorular

Sebzeli güveç fırında kaç derecede, ne kadar sürede pişer?

Güveç kabının kapağını kapatıp önceden ısıtılmış 180 °C fırında yaklaşık 50–70 dakika pişir. Patates ve havuç çatal kolayca girecek kadar yumuşayınca kapağı açıp son 10 dakikada suyunu biraz çektirebilirsin.

Sebzeli güveç ocakta nasıl pişirilir?

Soğanı az yağda kavur, sert sebzeleri önce ekle; patates ve havuç birkaç dakika çevrildikten sonra kabak, patlıcan ve domatesi kat. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak yaklaşık 35–45 dakika pişir; dibi tutmasın diye ara sıra kontrol et, gerekirse az sıcak su ekle.

Sebzeli güveçte sebzeler hangi sırayla eklenir?

Havuç ve patates gibi geç yumuşayanları önce, kabak, patlıcan, biber ve domates gibi çabuk pişenleri sonra koy. Sebzeleri benzer büyüklükte doğramak, hepsinin aynı zamanda pişmesine yardımcı olur.

Sebzeli güvecin yanına ne gider?

Pilav, bulgur pilavı veya ekmek güvecin sulu sosuyla iyi gider. Yanına yoğurt ya da sade bir salata ekleyerek öğünü tamamlayabilirsin.

Artan sebzeli güveç nasıl saklanır ve tekrar ısıtılır?

Güveci oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden, soğuduktan sonra kapalı bir kaba alıp buzdolabında sakla ve birkaç gün içinde tüket. Ocakta kısık ateşte, ara sıra karıştırarak iyice ısıt; kurumuşsa bir iki kaşık su ekle.

Sebzeli güveç dondurulur mu?

Dondurabilirsin; soğuyan güveci tek öğünlük kaplara bölüp hava geçirmeyecek şekilde kapat. Buzdolabında çözdürüp ocakta iyice ısıt; patatesin çözüldükten sonra dokusu biraz yumuşayabilir.

Sebzeli güveçte patlıcanın acılığı nasıl giderilir?

Patlıcanı doğradıktan sonra tuzlayıp yaklaşık 20 dakika beklet, ardından akan suyla durulayıp iyice kurula. Bu işlem özellikle büyük veya olgun patlıcanlarda işe yarar; küçük patlıcanlarda çoğu zaman gerekmez.

Kaynak: CoFID (UK) 15-638 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç