Tabağınızda ne olduğunu bilin
Sebzeli börek
Kalori ve besin değerleri
ev yapımı
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 301 kcal —
- Protein 4,2 g 8%
- Karbonhidrat 30 g 11%
- Yağ 19 g 24%
- Doymuş yağ 7,1 g 35%
- Lif 2,8 g 10%
- Şekerler 1,8 g —
- Sodyum 138 mg 6%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 120 µg 13%
- C vitamini 5 mg 6%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 2,1 mg 14%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niasin (B3) 0,7 mg 4%
- Pantotenik asit (B5) 0,36 mg 7%
- B6 vitamini 0,06 mg 4%
- Biyotin (B7) 1,3 µg 4%
- Folat (B9) 13 µg 3%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 62 mg 5%
- Demir 0,8 mg 4%
- Magnezyum 12 mg 3%
- Fosfor 47 mg 4%
- Potasyum 169 mg 4%
- Çinko 0,3 mg 3%
- Bakır 0,02 mg 2%
- Manganez 0,25 mg 11%
- Selenyum 2 µg 4%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 4,2 g | 30 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 2,1 g | 15 g | 9,6 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 6,3 g | 45 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 8,4 g | 60 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 11 g | 75 g | 48 g |
Benzer yiyecekler
- Tam buğdaylı sebzeli börekev yapımı272 kcal / 100 g
- Sebzeli turtaev yapımı160 kcal / 100 g
- Sebze güveçev yapımı121 kcal / 100 g
- Sebzeli tuzlu turtaev yapımı176 kcal / 100 g
- Ispanaklı turtaev yapımı177 kcal / 100 g
- Mercimekli ve patatesli turtaev yapımı111 kcal / 100 g
- Mercimek turtasıev yapımı175 kcal / 100 g
- Sebze dolgulu krepev yapımı113 kcal / 100 g
- Vejetaryen çoban turtası114 kcal / 100 g
- Quorn'lu ve sebzeli turta174 kcal / 100 g
Sebzeli börek hakkında sorular
Sebzeli börek hangi sebzelerle yapılır?
Ispanak, pırasa, kabak, patates ve soğan sık kullanılan iç malzemelerdir. Sebzeleri önce sotele; sulu kalırlarsa yufka hamurlaşır.
Sebzeli börek fırında kaç derecede, ne kadar sürede pişer?
Önceden ısıtılmış 180 °C fırında, üstü kızarana kadar yaklaşık 35–45 dakika pişir. Dilimlemeden önce 10 dakika dinlendir; içi daha iyi toparlanır.
Sebzeli böreğin yufkası çıtır olsun diye ne yapılır?
Yufka katlarının arasına sıvı yağ ve yoğurtla hazırlanan ince bir karışım sür; iç harcı soğutup fazla suyunu süz. Üstüne yumurta sarısı sürmek de güzel kızarmasını sağlar.
Sebzeli böreğin yanına ne gider?
Ayran, cacık veya sade yoğurt böreğin yağlı dokusunu dengeler. Yanına domates, salatalık ve yeşilliklerden oluşan bir salata da koyabilirsin.
Sebzeli börek nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?
Soğuyan böreği kapalı kapta buzdolabında 3 güne kadar sakla. Çıtırlığını koruması için 170 °C fırında 8–10 dakika ısıt; mikrodalga yufkayı yumuşatır.
Sebzeli börek dondurucuya konur mu?
Evet; pişmiş ve tamamen soğumuş dilimleri aralarına yağlı kâğıt koyarak dondurucuya kaldır. Çözündürmeden 180 °C fırında yaklaşık 15 dakika ısıt.
Sebzeli börek ile tam buğdaylı sebzeli börek arasında ne fark var?
Tam buğdaylı sebzeli börek, 100 gramda 272 kcal ve 4,9 g protein içerirken sebzeli börek 301 kcal ve 4,2 g protein içerir. Tam buğdaylı olanın lif miktarı da kullanılan un ve harca bağlı olarak daha yüksek olabilir.
Sebzeli börek ve sebzeli turta aynı şey mi?
Hayır. Börek genellikle yufka katlarıyla hazırlanır; sebzeli turta ise çoğunlukla daha kalın, kıtır bir hamur tabanına ve bazen yumurtalı-kremalı iç harca sahiptir. Sebzeli turta 100 gramda 160 kcal, sebzeli börek ise 301 kcal içerir.
Kaynak: CoFID (UK) 15-646 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
