Tabağınızda ne olduğunu bilin
Tay usulü sebze kavurma köri
Kalori ve besin değerleri
paket ve restoran
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 101 kcal —
- Protein 3,8 g 8%
- Karbonhidrat 3,3 g 1%
- Yağ 8,2 g 11%
- Doymuş yağ 4 g 20%
- Lif 3,1 g 11%
- Şekerler 1,6 g —
- Sodyum 570 mg 25%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 89 µg 10%
- C vitamini 3 mg 3%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 1,5 mg 10%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Niasin (B3) 0,7 mg 4%
- Pantotenik asit (B5) 0,38 mg 8%
- B6 vitamini 0,09 mg 5%
- Biyotin (B7) 2,4 µg 8%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 28 mg 2%
- Demir 1,7 mg 9%
- Magnezyum 21 mg 5%
- Fosfor 54 mg 4%
- Potasyum 207 mg 4%
- Çinko 0,4 mg 4%
- Bakır 0,1 mg 11%
- Manganez 0,43 mg 19%
- Selenyum 4 µg 7%
- İyot 15 µg 10%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 3,8 g | 3,3 g | 8,2 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 1,9 g | 1,7 g | 4,1 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 5,7 g | 5 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 7,6 g | 6,6 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 9,5 g | 8,3 g | 21 g |
Benzer yiyecekler
Tay usulü sebze kavurma köri hakkında sorular
Tay usulü sebze kavurma köri nasıl yapılır?
Köri ezmesini az yağda kokusu çıkana kadar kısa süre kavur, ardından Hindistan cevizi sütünü ekle. Önce sert sebzeleri, sonra çabuk pişenleri koy; sebzeler diri kalana kadar birkaç dakika kavur.
Tay usulü sebze kavurma köriye hangi sebzeler konur?
Brokoli, havuç, dolmalık biber ve taze fasulye iyi gider. Havuç gibi geç pişenleri ince doğra ve önce tavaya al; kabak ya da ıspanak gibi yumuşak sebzeleri sona bırak.
Tay usulü sebze kavurma köri neyle servis edilir?
Jasmin pirinci veya pirinç eriştesiyle servis et; pilav, köri sosunu da toplar. Üzerine limon suyu ve taze Tay fesleğeni eklemek aromayı canlandırır.
Tay usulü sebze kavurma köri vegan mı?
Sebzeler ve Hindistan cevizi sütü tek başına vegan olsa da köri ezmesinde karides ezmesi, sosunda balık sosu bulunabilir. Vegan yapmak için bu malzemeleri kullanmayan ezme seç ve balık sosu yerine soya sosu ekle.
Tay usulü sebze kavurma köri nasıl saklanır?
Piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabına koy; üç gün içinde tüket. Isıtırken tavada ara sıra karıştır ve her tarafı iyice buhar çıkana kadar ısıt.
Tay usulü sebze kavurma köri ile sote sebze arasındaki fark nedir?
Sote sebze genellikle sebzelerin kendi tadını öne çıkarır; Tay usulü köride köri ezmesi ve çoğu tarifte Hindistan cevizi sütü belirgin, aromatik bir sos oluşturur. Sebzeleri diri bırakmak, sosun içinde fazla yumuşamalarını önler.
Tay usulü sebze kavurma köride köri ezmesi yerine ne kullanılır?
Tay köri ezmesi bulamazsan sarımsak, zencefil ve acı biberi az miktar limon suyu veya limon kabuğuyla ezerek kullanabilirsin. Bu karışım benzer bir tazelik ve acılık verir, ancak hazır ezmedeki otlu ve baharatlı aromanın aynısı olmaz.
Kaynak: CoFID (UK) 15-634 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
