Tabağınızda ne olduğunu bilin
Peynirli karnabahar
Kalori ve besin değerleri
ticari
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 88 kcal —
- Protein 4,2 g 8%
- Karbonhidrat 5 g 2%
- Yağ 5,8 g 7%
- Lif 1,6 g 6%
- Şekerler 1,9 g —
- Sodyum 200 mg 9%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niasin (B3) 0,4 mg 3%
- Pantotenik asit (B5) 0,48 mg 10%
- B6 vitamini 0,18 mg 11%
- Biyotin (B7) 1,9 µg 6%
Mineraller
- Kalsiyum 119 mg 9%
- Demir 0,57 mg 3%
- Magnezyum 18 mg 4%
- Fosfor 119 mg 10%
- Potasyum 309 mg 7%
- Çinko 0,8 mg 7%
- Bakır 0,03 mg 3%
- Manganez 0,23 mg 10%
- Selenyum 1 µg 2%
- İyot 9 µg 6%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 4,2 g | 5 g | 5,8 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 2,1 g | 2,5 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 6,3 g | 7,5 g | 8,7 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 8,4 g | 10 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 11 g | 13 g | 15 g |
Benzer yiyecekler
Peynirli karnabahar hakkında sorular
Peynirli karnabahar sulanmadan nasıl yapılır?
Karnabahar çiçeklerini tuzlu suda yalnızca 4–5 dakika, hafif diri kalana kadar haşla; iyice süzüp buharının çıkmasını bekle. Islak karnabahar sosu inceltir ve fırın yemeğini sulandırır.
Peynirli karnabahar fırında kaç dakika, kaç derecede pişer?
Haşlanmış karnabaharı peynir sosuyla kaplayıp üzerine biraz daha peynir serp. Önceden ısıtılmış 200 °C fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20–25 dakika pişir.
Peynirli karnabahar için hangi peynirler kullanılır?
Rendelenince kolay eriyen kaşar peyniri iyi sonuç verir; daha keskin bir tat için cheddar ekleyebilirsin. Üzeri kızarsın istiyorsan peynirin bir kısmını en son serpip yemeği üst rafa yakın pişir.
Peynirli karnabaharın yanına ne gider?
Fırında tavuk, köfte ya da kızarmış ekmekle ana yemek olarak; et yemeklerinin yanında garnitür olarak sunabilirsin. Yanına limonlu yeşil salata, yemeğin kremalı ve yoğun tadını dengeler.
Peynirli karnabahar artarsa nasıl saklanır ve ısıtılır?
Yemeği soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldır ve 2 gün içinde tüket. Fırında 180 °C’de içi tamamen ısınana kadar ısıt; mikrodalgada ısıtacaksan arada karıştır.
Peynirli karnabahar ile karnabahar graten arasındaki fark nedir?
Peynirli karnabaharın ayırt edici yanı, karnabaharın peynirli sosla kaplanmasıdır. Graten ise genellikle üstü kızarana kadar fırınlanan yemeklerin genel adıdır; peynirli karnabahar da graten usulü hazırlanabilir.
Peynirli karnabahar İngiliz yemeği midir?
Peynirli karnabahar, İngiliz mutfağında “cauliflower cheese” adıyla bilinen klasik bir ev yemeğidir. Haşlanmış karnabaharın peynir sosuyla fırınlanmasıyla yapılır.
Kaynak: CoFID (UK) 15-637 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
