Tabağınızda ne olduğunu bilin
Waldorf salatası
Kalori ve besin değerleri
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 196 kcal —
- Protein 1,5 g 3%
- Karbonhidrat 7,9 g 3%
- Yağ 18 g 23%
- Doymuş yağ 1,5 g 8%
- Lif 2,6 g 9%
- Şekerler 7,9 g —
- Sodyum 31 mg 1%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 17 µg 2%
- C vitamini 6 mg 7%
- E vitamini 4,2 mg 28%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotenik asit (B5) 0,24 mg 5%
- B6 vitamini 0,11 mg 6%
- Biyotin (B7) 2 µg 7%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- B12 vitamini 0,1 µg 4%
Mineraller
- Kalsiyum 14 mg 1%
- Demir 0,31 mg 2%
- Magnezyum 13 mg 3%
- Fosfor 32 mg 3%
- Potasyum 131 mg 3%
- Çinko 0,2 mg 2%
- Bakır 0,1 mg 11%
- Manganez 0,25 mg 11%
- Selenyum 1 µg 2%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 196 | 1,5 g | 7,9 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 0,8 g | 4 g | 8,9 g |
| 150 g | 150 g | 294 | 2,3 g | 12 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 392 | 3 g | 16 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 490 | 3,8 g | 20 g | 45 g |
Benzer yiyecekler
Waldorf salatası hakkında sorular
Waldorf salatasının içinde neler olur?
Klasik Waldorf salatası doğranmış elma, kereviz sapı ve cevizden yapılır; mayonezli ya da mayonezle krema karışımlı sosla harmanlanır. Marul yapraklarının üzerinde servis edebilirsin.
Waldorf salatası nasıl yapılır?
Elma ve kereviz sapını küçük parçalar hâlinde doğra; elmanın kararmaması için hemen limon suyuyla harmanla. Cevizi ve sosu ekleyip karıştır, ardından soğuk servis et; cevizleri en son eklemek çıtırlıklarını korur.
Waldorf salatasında elmanın kararması nasıl önlenir?
Elmaları doğrar doğramaz limon suyuyla kapla; asit, kesilmiş yüzeyin kararmasını yavaşlatır. Limonu fazla kaçırmamak için sosu eklemeden önce elma parçalarını süzebilirsin.
Waldorf salatası önceden hazırlanır mı, nasıl saklanır?
Sosla karıştırılmış Waldorf salatasını kapalı bir kapta buzdolabında sakla ve bir gün içinde tüket. Daha diri kalması için elma, kereviz ve cevizi önceden doğrayıp sosu servis etmeden hemen önce ekle.
Waldorf salatası hangi yemeklerin yanına yakışır?
Tavuk veya hindi yemeklerinin yanında, sandviç ve açık büfe sofralarında iyi gider. Elmanın tatlı-ekşi lezzeti ve cevizin kıtırlığı, ızgara etlerin yanında da hoş bir karşıtlık sağlar.
Waldorf salatasında mayonez yerine ne kullanılır?
Mayonez yerine süzme yoğurt kullanabilir veya daha yumuşak bir sos için yoğurdu az miktarda hardalla karıştırabilirsin. Bu değişiklik salatanın klasik kremamsı dokusunu ve lezzetini değiştirir.
Waldorf salatası ile Yunan salatası arasındaki fark nedir?
Waldorf salatasında elma, kereviz ve ceviz; Yunan salatasında ise domates, salatalık, zeytin ve beyaz peynir öne çıkar. Yunan salatası 100 gramda 131 kcal, Waldorf salatası ise 196 kcal içerir.
Waldorf salatasının adı nereden geliyor?
Salata, ilk kez New York’taki Waldorf oteliyle anıldığı için bu adı almıştır. İlk tariflerde elma, kereviz ve mayonez bulunur; ceviz daha sonra yaygınlaşmıştır.
Kaynak: CoFID (UK) 15-878 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
