Tabağınızda ne olduğunu bilin
Sebze güveç
Kalori ve besin değerleri
ev yapımı
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 121 kcal —
- Protein 4,3 g 9%
- Karbonhidrat 14 g 5%
- Yağ 5,9 g 8%
- Doymuş yağ 2,7 g 13%
- Lif 1,2 g 4%
- Şekerler 4,6 g —
- Sodyum 107 mg 5%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- C vitamini 4 mg 4%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niasin (B3) 0,3 mg 2%
- Pantotenik asit (B5) 0,35 mg 7%
- B6 vitamini 0,08 mg 5%
- Biyotin (B7) 1,6 µg 5%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- B12 vitamini 0,4 µg 17%
Mineraller
- Kalsiyum 109 mg 8%
- Demir 0,41 mg 2%
- Magnezyum 17 mg 4%
- Fosfor 92 mg 7%
- Potasyum 257 mg 5%
- Çinko 0,6 mg 5%
- Bakır 0,04 mg 4%
- Manganez 0,12 mg 5%
- Selenyum 1 µg 2%
- İyot 15 µg 10%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 4,3 g | 14 g | 5,9 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 2,2 g | 6,9 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 6,5 g | 21 g | 8,9 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 8,6 g | 27 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 11 g | 34 g | 15 g |
Benzer yiyecekler
- Fasulye ve karışık sebze güveçev yapımı42 kcal / 100 g
- Fasulye ve kök sebze güveçev yapımı48 kcal / 100 g
- Sebzeli güveçev yapımı52 kcal / 100 g
- Sebzeli turtaev yapımı160 kcal / 100 g
- Sebze ve bakliyat güveciev yapımı80 kcal / 100 g
- Sebze güveciev yapımı, et suyu sosu68 kcal / 100 g
- Tam buğdaylı sebzeli börekev yapımı272 kcal / 100 g
- Beyaz soslu sebzeli crumbleev yapımı165 kcal / 100 g
- Kuruyemiş ve sebze roatosuyumurtalı karışık kuruyemiş, ev yapımı304 kcal / 100 g
- Beyaz soslu tam buğdaylı sebzeli crumbleev yapımı171 kcal / 100 g
Sebze güveç hakkında sorular
Sebze güveç fırında kaç derecede, ne kadar sürede pişer?
Sebzeleri benzer büyüklükte doğrayıp yağlanmış fırın kabına yay; üzerini kapatıp 190 °C’de yaklaşık 30 dakika pişir. Sonra kapağı açıp sebzeler yumuşayana ve üstü hafif kızarana kadar 10–15 dakika daha fırında tut.
Sebze güveç yaparken sebzeleri önceden kavurmak gerekir mi?
Patates ve havuç gibi sert sebzeleri birkaç dakika yağda kavurmak, fırında daha eşit pişmelerini sağlar. Kabak, domates ve biberi sonradan ekle; fazla karıştırmazsan dağılmazlar.
Sebze güveçte hangi sebzeler kullanılır?
Patates, kabak, patlıcan, biber, domates ve soğan sık kullanılan bir karışımdır. Sebzeleri aynı boyda doğramaya çalış; patates gibi geç pişenleri daha küçük kes veya önce kısa süre pişir.
Sebze güveç nasıl saklanır ve tekrar ısıtılır?
Artanı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıp üç gün içinde tüket. Fırında üzeri kapalı olarak 160 °C’de ısıt; kurumasını önlemek için kaba bir kaşık su ekleyebilirsin.
Sebze güveç hangi yemeklerin yanına yakışır?
Yoğurt veya cacıkla, pilavla ya da ekmekle servis edebilirsin. Üzerine pişmeye yakın kaşar peyniri serpip kızartırsan sebze gratenine yaklaşan, daha kızarmış bir üst katman elde edersin.
Sebze güveç ile sebzeli güveç aynı yemek mi?
Adları yakın olsa da tarif ve besin içeriği aynı olmak zorunda değil: sebze güveç 121 kcal, sebzeli güveç ise 52 kcal içerir. Sebze güveçte malzemeler ve yağ miktarı sonucu belirgin biçimde değiştirir.
Sebze güveç ile sebze graten arasındaki fark nedir?
Sebze gratenin üstü genellikle peynir veya beşamel sosla kızartılır; sebze güveçte sebzeler kendi suyuyla ya da az miktarda sosla pişer. Sebze graten 100 gramda 107 kcal, sebze güveç 121 kcal içerir.
Sebze güveçteki yağın türü nedir?
Tarifin yağına bağlıdır: zeytinyağıyla yaptıysan yağın çoğu doymamış yağlardan gelir; tereyağı kullanırsan doymuş yağ miktarı artar. Bu tarifte 100 gramda 5,9 g yağ ve 2,7 g doymuş yağ bulunur.
Kaynak: CoFID (UK) 15-650 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
