Tabağınızda ne olduğunu bilin
akorn kabağı
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 40 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Karbonhidrat 8,9 g 3%
- Yağ 0,1 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 1,5 g 5%
- Sodyum 3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 18 µg 2%
- C vitamini 11 mg 12%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,12 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,14 mg 12%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niasin (B3) 0,7 mg 4%
- Pantotenik asit (B5) 0,4 mg 8%
- B6 vitamini 0,15 mg 9%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 33 mg 3%
- Demir 0,7 mg 4%
- Magnezyum 32 mg 8%
- Fosfor 36 mg 3%
- Potasyum 347 mg 7%
- Çinko 0,13 mg 1%
- Bakır 0,07 mg 7%
- Manganez 0,17 mg 7%
- Selenyum 0,5 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 0,8 g | 8,9 g | 0,1 g |
| 1 porsiyon | 140 g | 56 | 1,1 g | 13 g | 0,1 g |
| 2 porsiyon | 280 g | 112 | 2,2 g | 25 g | 0,3 g |
| ½ porsiyon | 70 g | 28 | 0,6 g | 6,2 g | 0,1 g |
| 3 porsiyon | 420 g | 168 | 3,4 g | 38 g | 0,4 g |
| 4 porsiyon | 560 g | 224 | 4,5 g | 50 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,4 g | 4,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 60 | 1,2 g | 13 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 80 | 1,6 g | 18 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 100 | 2 g | 22 g | 0,3 g |
Benzer yiyecekler
- Meşe kabağıçiğ40 kcal / 100 g
- Kış kabağıtüm çeşitleri, çiğ34 kcal / 100 g
- Butternut kabağıçiğ42 kcal / 100 g
- Kabakkabuğuyla, çiğ17 kcal / 100 g
- Hubbard kış kabağıçiğ40 kcal / 100 g
- Spagetti kabağıçiğ31 kcal / 100 g
- Bal kabağıdondurulmuş, hazırlanmamış57 kcal / 100 g
- Meşe palamuduçiğ387 kcal / 100 g
- Yaz kabağıtüm çeşitler, çiğ16 kcal / 100 g
- Hint balıncağıçiğ, (Navajo)26 kcal / 100 g
akorn kabağı hakkında sorular
Akorn kabağı nasıl seçilir?
Boyutuna göre ağır, kabuğu sert ve eziksiz olanı seç. Koyu yeşil kabukta turuncu bir leke bulunması olgunlaştığını gösterebilir; kabuğun yumuşak ya da buruşuk olmamasına dikkat et.
Akorn kabağı fırında nasıl pişirilir?
Kabağı boyuna ikiye kesip çekirdeklerini çıkar; kesik yüzeylerine az yağ sürüp tuzla. Kesik yüzleri alta gelecek şekilde 200 °C fırında yaklaşık 35–45 dakika, içi çatalla kolayca delinene kadar pişir.
Akorn kabağının kabuğu yenir mi?
Evet, pişince kabuğu yumuşar ve yenebilir; yine de kalın ya da sert kaldıysa içini kabuktan kaşıkla sıyır. Yarımları doldurarak pişiriyorsan kabukları servis kasesi gibi de kullanabilirsin.
Akorn kabağı nasıl saklanır?
Kesilmemiş kabağı serin, kuru ve hava alan bir yerde, doğrudan güneş görmeden sakla. Kestikten sonra çekirdeklerini çıkar, kesik yüzünü kapatıp buzdolabına koy ve birkaç gün içinde kullan.
Akorn kabağı hangi yemeklerde kullanılır?
İkiye bölüp içini soğan, tahıl ve otlarla doldurarak fırınlayabilir; pişmiş etini çorba, püre veya risottoya katabilirsin. Adaçayı, kekik, sarımsak ve zeytinyağıyla özellikle iyi gider.
Akorn kabağı yerine ne kullanabilirim?
Fırında doldurmak için benzer biçimde kesilebilen butternut kabağı kullanabilirsin; ancak uzun şekli nedeniyle yarımları doldurmak daha zahmetlidir. Çorba ve pürelerde bal kabağı da iş görür, fakat tadı daha tatlı olabilir.
Akorn kabağı ile meşe kabağı aynı şey mi?
Akorn kabağı, meşe palamudunu andıran oluklu şekli nedeniyle İngilizcede “acorn squash” adıyla bilinen kış kabağıdır. Türkçede meşe kabağı adıyla da karşılaşabilirsin; bu adlar genellikle aynı kabak türünü anlatır.
Kaynak: USDA FoodData Central 168472 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
