Tabağınızda ne olduğunu bilin
Beyaz patates
Kalori ve besin değerleri
içi ve kabuğu, çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 69 kcal —
- Protein 1,7 g 3%
- Karbonhidrat 13 g 5%
- Yağ 0,1 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 2,4 g 9%
- Şekerler 1,2 g —
- Sodyum 16 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 9,1 mg 10%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,01 mg 0%
- K vitamini 1,6 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
- Niasin (B3) 1,1 mg 7%
- Pantotenik asit (B5) 0,28 mg 6%
- B6 vitamini 0,2 mg 12%
- Folat (B9) 18 µg 5%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 11 mg 2%
Mineraller
- Kalsiyum 9 mg 1%
- Demir 0,52 mg 3%
- Magnezyum 21 mg 5%
- Fosfor 62 mg 5%
- Potasyum 407 mg 9%
- Çinko 0,29 mg 3%
- Bakır 0,12 mg 13%
- Manganez 0,15 mg 6%
- Selenyum 0,3 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 69 | 1,7 g | 13 g | 0,1 g |
| 1 porsiyon | 75 g | 52 | 1,3 g | 10 g | 0,1 g |
| 2 porsiyon | 150 g | 104 | 2,5 g | 20 g | 0,2 g |
| ½ porsiyon | 37,5 g | 26 | 0,6 g | 5 g | 0 g |
| 3 porsiyon | 225 g | 155 | 3,8 g | 30 g | 0,2 g |
| 4 porsiyon | 300 g | 207 | 5 g | 40 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 0,8 g | 6,7 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 138 | 3,4 g | 27 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 173 | 4,2 g | 33 g | 0,3 g |
Benzer yiyecekler
- Patateseti ve kabuğu, çiğ77 kcal / 100 g
- Kırmızı patatesiçi ve kabuğu, çiğ70 kcal / 100 g
- Russet patateset ve kabuk, çiğ79 kcal / 100 g
- Patates kabuğuçiğ58 kcal / 100 g
- Taze patatesçiğ88 kcal / 100 g
- Taze ve salatalık patatessadece iç, çiğ68 kcal / 100 g
- Yeni patatesçiğ76 kcal / 100 g
- Tatlı patatesçiğ86 kcal / 100 g
- Mikrodalga patatesmikrodalgada pişmiş, kabuğunda pişmiş, etli kısım, tuzsuz100 kcal / 100 g
- Fırında patateseti ve kabuğu, tuzlu93 kcal / 100 g
Beyaz patates hakkında sorular
Beyaz patates haşlanırken dağılmaması için ne yapmalısın?
Patatesleri eşit büyüklükte kesip soğuk, tuzlu suya koy; su kaynayınca ateşi kıs. Küp doğranmış parçalar genellikle 10–15 dakikada, bütün orta boy patatesler 20–25 dakikada pişer; bıçak kolayca girince süz.
Beyaz patates fırında kaç derecede pişirilir?
Fırını 200 °C’ye ısıt. Patatesleri yıkayıp kurula, çatalla birkaç yerinden del ve kabukları çıtırlaşana, içi yumuşayana kadar yaklaşık 45–60 dakika pişir; küçük patatesler daha erken hazır olabilir.
Beyaz patates nasıl saklanır?
Patatesleri serin, kuru ve karanlık, hava alan bir yerde sakla; yıkamadan kese kâğıdı ya da delikli bir torbaya koy. Filizlenmiş veya yeşermiş patatesleri kullanmadan önce dikkatle ayıkla; geniş ölçüde yeşil ya da acı olanı at.
Beyaz patatesle hangi yemekler yapılır?
Patates püresi, fırın patates, patates salatası ve patates çorbası için kullanabilirsin. Salata yapacaksan patatesleri kabuklarıyla haşla; soğuduktan sonra doğramak, parçaların dağılmasını önler.
Beyaz patates yerine tatlı patates kullanılır mı?
Kullanabilirsin; ancak tatlı patates daha tatlı ve daha yumuşak bir sonuç verir, bu yüzden tuzlu yemeklerin tadı değişir. Tatlı patateste 100 g başına 111 kcal, beyaz patateste 69 kcal bulunur.
Yeşermiş veya filizlenmiş beyaz patates yenir mi?
Küçük filizleri ve çevresindeki alanı bolca kesip çıkar; yeşil kısımları da tamamen soy. Patates geniş ölçüde yeşilse, filizleri çoksa ya da tadı acıysa yeme.
Beyaz patatesi kabuğuyla yiyebilir misin?
Evet; akan su altında iyice fırçalayarak yıka, gözlerini ve ezilmiş yerlerini kesip çıkar. Kabuğuyla fırınlamak veya haşlamak pratik bir yöntemdir; yeşil kabukları ise mutlaka soy.
Kaynak: USDA FoodData Central 170028 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
