Tabağınızda ne olduğunu bilin
Butternut kabağı
Kalori ve besin değerleri
çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 42 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Karbonhidrat 8,1 g 3%
- Yağ 0,2 g 0%
- Doymuş yağ 0,1 g 1%
- Lif 2,2 g 8%
- Şekerler 4,9 g —
- Sodyum 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 208 µg 23%
- C vitamini 2 mg 2%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,65 mg 4%
- K vitamini 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,44 mg 3%
- Pantotenik asit (B5) 0,26 mg 5%
- B6 vitamini 0,08 mg 5%
- Biyotin (B7) 1,8 µg 6%
- Folat (B9) 30,3 µg 8%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 8,2 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 44,6 mg 3%
- Demir 0,18 mg 1%
- Magnezyum 14,5 mg 3%
- Fosfor 22,8 mg 2%
- Potasyum 369 mg 8%
- Çinko 0,14 mg 1%
- Bakır 0,06 mg 7%
- Manganez 0,05 mg 2%
- Selenyum 0,06 µg 0%
- İyot 0 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 0,8 g | 8,1 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,4 g | 4,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 62 | 1,2 g | 12 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 83 | 1,6 g | 16 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 104 | 2 g | 20 g | 0,4 g |
Benzer yiyecekler
- Butternut kabağı etikabuksuz, haşlanmış28 kcal / 100 g
- Bal kabağıdondurulmuş, hazırlanmamış57 kcal / 100 g
- Buttercup kabağıiç kısmı, çiğ, taze75 kcal / 100 g
- Meşe kabağıçiğ40 kcal / 100 g
- Akorn kabağıçiğ40 kcal / 100 g
- Balkabağısoyulmuş, çekirdeksiz, çiğ22 kcal / 100 g
- Kabakkabuğuyla, çiğ17 kcal / 100 g
- Kış kabağıtüm çeşitleri, çiğ34 kcal / 100 g
- Spagetti kabağıkabuksuz et, çiğ32 kcal / 100 g
- Hubbard kış kabağıçiğ40 kcal / 100 g
Butternut kabağı hakkında sorular
Butternut kabağı fırında nasıl pişirilir?
Kabağı ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkar; kesik yüzlerini yağlayıp tuzla. Önceden ısıtılmış 200 °C fırında, yüzü aşağı bakacak şekilde 40–50 dakika, çatal kolayca batana kadar pişir.
Butternut kabağının kabuğu soyulur mu?
Kabuğu yenebilir ama kalındır; püre ve çorbada daha pürüzsüz sonuç için soy. Fırında ikiye bölerek pişireceksen soymana gerek yok; piştikten sonra içini kaşıkla kolayca çıkarırsın.
Butternut kabağı nasıl seçilir?
Kabuk rengi bej ve yüzeyi mat, kabak da boyuna göre ağır olmalı. Yumuşak lekeli, çatlak veya sapı küflenmiş olanları alma.
Kesilmiş butternut kabağı nasıl saklanır?
Kesik yüzeyi kapatıp buzdolabında sakla ve birkaç gün içinde kullan. Küp doğranmış kabağı donduracaksan önce tek kat hâlinde tepside dondur, sonra kapalı bir poşete aktar.
Butternut kabağı çorbası nasıl yapılır?
Küp doğranmış kabağı soğanla az yağda çevir, üzerini geçecek kadar su veya et suyu ekle ve yaklaşık 20 dakika yumuşayana kadar pişir. Blenderdan geçir; kimyon, zencefil veya hindistan ceviziyle tatlandır.
Butternut kabağı yerine bal kabağı kullanılır mı?
Evet; çorba, püre ve fırın yemeklerinde birbirinin yerine kullanabilirsin. Bal kabağı 100 g’da 57 kcal, butternut kabağı ise 42 kcal içerir; bal kabağının dokusu ve tadı genellikle daha suludur.
Butternut kabağı balkabağından nasıl farklıdır?
Balkabağı 100 g’da 22 kcal, butternut kabağı 42 kcal içerir; balkabağı daha sulu ve yumuşak, butternut kabağı ise daha yoğun dokulu ve tatlımsıdır. Fırınlama ve püre için butternut kabağı iyi sonuç verir.
Butternut kabağının çekirdekleri yenir mi?
Evet. Lifli kısımları temizleyip çekirdekleri kurula; az yağ ve tuzla harmanlayarak 180 °C fırında 10–15 dakika, çıtırlaşana kadar kavur.
Kaynak: Frida (Denmark) 1745 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
