Tabağınızda ne olduğunu bilin
Buttercup kabağı
Kalori ve besin değerleri
iç kısmı, çiğ, taze
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 75 kcal —
- Protein 1,5 g 3%
- Karbonhidrat 15 g 5%
- Yağ 0,2 g 0%
- Doymuş yağ 0,1 g 0%
- Lif 2,8 g 10%
- Şekerler 3,8 g —
- Sodyum 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 370 µg 41%
- C vitamini 3,7 mg 4%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 1,4 mg 9%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niasin (B3) 1,1 mg 7%
- B6 vitamini 0,17 mg 10%
- Folat (B9) 64 µg 16%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 13 mg 1%
- Demir 0,41 mg 2%
- Fosfor 29 mg 2%
- Potasyum 430 mg 9%
- Çinko 0,26 mg 2%
- Selenyum 0 µg 0%
- İyot 0 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 75 | 1,5 g | 15 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 0,7 g | 7,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 113 | 2,2 g | 23 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 150 | 3 g | 30 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 188 | 3,7 g | 38 g | 0,5 g |
Benzer yiyecekler
- Squash buttercup flesh and skin76 kcal / 100 g
- Butternut kabağı etikabuksuz, çiğ31 kcal / 100 g
- Butternut kabağıçiğ42 kcal / 100 g
- Squash buttercup flesh82 kcal / 100 g
- Bal kabağıdondurulmuş, hazırlanmamış57 kcal / 100 g
- Balkabağısoyulmuş, çekirdeksiz, çiğ22 kcal / 100 g
- Kırmızı kuri kabağıkabuksuz iç, çiğ22 kcal / 100 g
- Kış kabağıtüm çeşitleri, çiğ34 kcal / 100 g
- Akorn kabağıçiğ40 kcal / 100 g
- Kabakçiğ26 kcal / 100 g
Buttercup kabağı hakkında sorular
Buttercup kabağı fırında nasıl pişirilir?
Kabağı ikiye bölüp çekirdeklerini çıkar; kesik yüzünü aşağı gelecek şekilde tepsiye koy ve 200 °C’de yaklaşık 35–50 dakika, eti çatalla kolayca ayrılana kadar pişir. Pişince etini kabuğundan kaşıkla sıyırabilirsin.
Buttercup kabağının kabuğu soyulur mu?
Kabuğu sert olduğu için çiğken soymak zordur. Önce dilimleri fırında yumuşatıp etini kaşıkla çıkarabilir ya da kabuklu pişirip servis ederken kabuğunu ayırabilirsin.
Buttercup kabağı alırken olgun olduğunu nasıl anlarsın?
Boyutuna göre ağır, kabuğu sert ve mat olan; yumuşak lekesi ya da çatlağı bulunmayan kabağı seç. Sapının sağlam ve kuru olması da iyi bir işarettir.
Buttercup kabağı nasıl saklanır?
Bütün kabağı serin, kuru ve havadar bir yerde, doğrudan güneş almadan sakla; soğuk ve nemli ortamda daha çabuk bozulabilir. Kestikten sonra çekirdeklerini çıkar, kesik parçaları kapalı kapta buzdolabına koy ve birkaç gün içinde kullan.
Buttercup kabağıyla hangi yemekler yapılır?
Fırınlanmış etini çorba, püre ve risottoya katabilir; küp küp doğrayıp kök sebzelerle fırınlayabilirsin. Hafif tatlımsı eti adaçayı, kekik, sarımsak ve tereyağıyla iyi gider.
Buttercup kabağı yerine ne kullanabilirim?
Çorba ve pürelerde bal kabağı veya butternut kabağı kullanabilirsin; bunlar genellikle daha sulu olduğundan pişirme sonunda fazla sıvıyı azalt. Fırın yemeklerinde kış kabağı da benzer biçimde iş görür.
Buttercup kabağı A vitamini bakımından zengin midir?
Evet; A vitamini için “yüksek” sayılır. Buttercup kabağının 100 gramında 370 µg A vitamini bulunur.
Kaynak: FOODfiles (New Zealand) X1271 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
