Tabağınızda ne olduğunu bilin

Butternut kabağı

Kalori ve besin değerleri

çiğ

kalorikcal başına 100 g

Protein1 g

Karb.9,7 g

Yağ0,1 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 45 kcal —
Protein 1 g 2%
Karbonhidrat 9,7 g 4%
Yağ 0,1 g 0%
Doymuş yağ 0 g 0%
Lif 2 g 7%
Şekerler 2,2 g —
Sodyum 4 mg 0%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 532 µg 59%
C vitamini 21 mg 23%
D vitamini 0 µg 0%
E vitamini 1,4 mg 10%
K vitamini 1,1 µg 1%
Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
Niasin (B3) 1,2 mg 8%
Pantotenik asit (B5) 0,4 mg 8%
B6 vitamini 0,15 mg 9%
Folat (B9) 27 µg 7%
B12 vitamini 0 µg 0%

Mineraller

Kalsiyum 48 mg 4%
Demir 0,7 mg 4%
Magnezyum 34 mg 8%
Fosfor 33 mg 3%
Potasyum 352 mg 7%
Çinko 0,15 mg 1%
Bakır 0,07 mg 8%
Manganez 0,2 mg 9%
Selenyum 0,5 µg 1%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Karb.	Yağ
100 g	100 g	45	1 g	9,7 g	0,1 g
1 porsiyon	140 g	63	1,4 g	14 g	0,1 g
2 porsiyon	280 g	126	2,8 g	27 g	0,3 g
½ porsiyon	70 g	32	0,7 g	6,8 g	0,1 g
3 porsiyon	420 g	189	4,2 g	41 g	0,4 g
4 porsiyon	560 g	252	5,6 g	54 g	0,6 g
50 g	50 g	23	0,5 g	4,8 g	0,1 g
150 g	150 g	68	1,5 g	15 g	0,2 g
200 g	200 g	90	2 g	19 g	0,2 g
250 g	250 g	113	2,5 g	24 g	0,3 g

Benzer yiyecekler

Butternut kabağı hakkında sorular

Butternut kabağı nasıl soyulur ve doğranır?

Önce iki ucunu kesip kabağı sabitle; sert kabuğunu sebze soyacağıyla uzun şeritler hâlinde soy. Boyuna ikiye kesip çekirdeklerini kaşıkla çıkar, ardından tarifine göre küp küp doğra.

Butternut kabağı fırında kaç dakikada pişer?

Küp doğranmış parçaları az yağla harmanlayıp 200 °C’de yaklaşık 25–30 dakika, kenarları kızarıp içi çatalla kolayca delinene kadar pişir. Yarım kabakları aynı sıcaklıkta, kesik yüzleri tepside olacak şekilde yaklaşık 40–50 dakika fırınla.

Butternut kabağının çekirdekleri yenir mi?

Evet; lifli kısımları ayıklayıp çekirdekleri yıka ve kurula. Az yağ ve tuzla harmanlayıp 170 °C’de yaklaşık 15–20 dakika, çıtırlaşana kadar fırınlayabilirsin.

Bütün ve kesilmiş butternut kabağı nasıl saklanır?

Bütün kabağı serin, kuru ve karanlık bir yerde; patates ve soğandan ayrı tut. Kesilmiş parçaları kapalı bir kapta buzdolabına kaldırıp birkaç gün içinde kullan.

Butternut kabağıyla hangi yemekler yapılır?

Küp doğrayıp fırınlayabilir, pürüzsüz bir çorba için soğan ve sebze suyuyla pişirip blenderdan geçirebilirsin. Kızarmış parçalar makarnaya, risottoya veya tahıllı salatalara da yakışır.

Butternut kabağı yerine bal kabağı kullanılabilir mi?

Evet; çorba, püre ve fırın yemeklerinde bal kabağı kullanabilirsin. Bal kabağı genellikle daha tatlı ve sulu olduğundan çorbanın sıvısını azar azar ekle; butternut kabağı ise daha yoğun, hafif tatlı bir doku verir.

Butternut kabağı A vitamini açısından zengin midir?

Evet, A vitamini bakımından yüksektir; 100 gramında 532 µg A vitamini bulunur. Fırınlamak veya çorbada pişirmek bu besini yemeğe dâhil etmenin pratik yollarıdır.

Kaynak: USDA FoodData Central 169295 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç