Tabağınızda ne olduğunu bilin

Maş fasulyesi filizi

Kalori ve besin değerleri

olgun tohumlar, filizlenmiş, çiğ

kalorikcal başına 100 g

Protein3 g

Karb.4,1 g

Yağ0,2 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 30 kcal —
Protein 3 g 6%
Karbonhidrat 4,1 g 2%
Yağ 0,2 g 0%
Doymuş yağ 0 g 0%
Lif 1,8 g 6%
Şekerler 4,1 g —
Sodyum 6 mg 0%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 1 µg 0%
C vitamini 13,2 mg 15%
D vitamini 0 µg 0%
E vitamini 0,1 mg 1%
K vitamini 33 µg 28%
Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
Riboflavin (B2) 0,12 mg 10%
Niasin (B3) 0,75 mg 5%
Pantotenik asit (B5) 0,38 mg 8%
B6 vitamini 0,09 mg 5%
Folat (B9) 61 µg 15%
B12 vitamini 0 µg 0%
Kolin 14,4 mg 3%

Mineraller

Kalsiyum 13 mg 1%
Demir 0,91 mg 5%
Magnezyum 21 mg 5%
Fosfor 54 mg 4%
Potasyum 149 mg 3%
Çinko 0,41 mg 4%
Bakır 0,16 mg 18%
Manganez 0,19 mg 8%
Selenyum 0,6 µg 1%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Karb.	Yağ
100 g	100 g	30	3 g	4,1 g	0,2 g
1 porsiyon	104 g	31	3,2 g	4,3 g	0,2 g
2 porsiyon	208 g	62	6,3 g	8,6 g	0,4 g
½ porsiyon	52 g	16	1,6 g	2,2 g	0,1 g
3 porsiyon	312 g	94	9,5 g	13 g	0,6 g
4 porsiyon	416 g	125	13 g	17 g	0,7 g
50 g	50 g	15	1,5 g	2,1 g	0,1 g
150 g	150 g	45	4,6 g	6,2 g	0,3 g
200 g	200 g	60	6,1 g	8,3 g	0,4 g
250 g	250 g	75	7,6 g	10 g	0,5 g

Benzer yiyecekler

Maş fasulyesi filizi hakkında sorular

Maş fasulyesi filizi çiğ yenir mi?

Çiğ olarak salataya veya sandviçe eklenebilir; ancak filizlerde zararlı bakteriler bulunabileceğinden en güvenlisi iyice pişirmektir. Yalnızca durulamak bu riski ortadan kaldırmaz.

Maş fasulyesi filizi tavada kaç dakikada pişer?

Kızgın tavada az yağla, sürekli karıştırarak 2–3 dakika sotele; gevrekliğini korurken iyice ısınır. Wok yemeklerine pişmenin sonuna doğru ekle.

Maş fasulyesi filizi nasıl saklanır?

Buzdolabında, hava alabilen temiz bir kapta sakla ve mümkün olduğunca kısa sürede tüket. Islak kalırsa çabuk yumuşayıp bozulabileceğinden, yıkadıktan sonra iyice süzdür.

Maş fasulyesi filizi satın alırken nelere bakılır?

Diri, açık renkli ve kötü kokusuz filizleri seç; sümüksü, kararmış ya da ezilmiş olanları alma. Pakette fazla sıvı birikmişse filizler ezilmiş veya bayatlamış olabilir.

Maş fasulyesi filizi hangi yemeklere konur?

Pad thai ve bibimbap gibi yemeklere, sebzelerle birlikte kısa süre tavada pişirerek ekleyebilirsin. Taze soğan, havuç, soya sosu ve susamla da iyi gider.

Maş fasulyesi filizi ile soya filizi arasındaki fark nedir?

Maş fasulyesi filizi daha ince ve hafiftir; soya filizi daha kalın, çıtır ve belirgin fasulye aromalıdır. Soya filizi protein bakımından daha yoğundur: 100 gramında 13,1 g, maş fasulyesi filizinde ise 3 g protein bulunur.

Maş fasulyesi filizi salatada kullanılmadan önce yıkanır mı?

Evet; soğuk akan su altında nazikçe durula ve süzgeçte iyice süzdür. Çiğ tüketmek yerine kısa süre pişirmek daha güvenli bir seçenektir.

Kaynak: USDA FoodData Central 169957 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç