Tabağınızda ne olduğunu bilin

Hindiba

Kalori ve besin değerleri

çiğ

kalorikcal başına 100 g

Protein1,3 g

Karb.0,3 g

Yağ0,2 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 17 kcal —
Protein 1,3 g 3%
Karbonhidrat 0,3 g 0%
Yağ 0,2 g 0%
Doymuş yağ 0 g 0%
Lif 3,1 g 11%
Şekerler 0,3 g —
Sodyum 22 mg 1%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 108 µg 12%
C vitamini 6,5 mg 7%
D vitamini 0 µg 0%
E vitamini 0,44 mg 3%
K vitamini 231 µg 193%
Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
Niasin (B3) 0,4 mg 3%
Pantotenik asit (B5) 0,9 mg 18%
B6 vitamini 0,02 mg 1%
Biyotin (B7) 0,7 µg 2%
Folat (B9) 142 µg 36%
B12 vitamini 0 µg 0%
Kolin 16,8 mg 3%

Mineraller

Kalsiyum 52 mg 4%
Demir 0,83 mg 5%
Magnezyum 15 mg 4%
Fosfor 28 mg 2%
Potasyum 314 mg 7%
Çinko 0,79 mg 7%
Bakır 0,1 mg 11%
Manganez 0,42 mg 18%
Selenyum 0,2 µg 0%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Karb.	Yağ
100 g	100 g	17	1,3 g	0,3 g	0,2 g
1 porsiyon	25 g	4	0,3 g	0,1 g	0,1 g
2 porsiyon	50 g	9	0,6 g	0,1 g	0,1 g
½ porsiyon	12,5 g	2	0,2 g	0 g	0 g
3 porsiyon	75 g	13	0,9 g	0,2 g	0,2 g
4 porsiyon	100 g	17	1,3 g	0,3 g	0,2 g
150 g	150 g	26	1,9 g	0,4 g	0,3 g
200 g	200 g	34	2,5 g	0,5 g	0,4 g
250 g	250 g	43	3,1 g	0,6 g	0,5 g

Benzer yiyecekler

Hindiba hakkında sorular

Hindibanın acılığı nasıl azaltılır?

Dış yaprakları ayırıp hindibayı soğuk suda yıka; sert kök kısmını kesip çıkar. Çiğken acılığı belirginse yaprakları kısa süre buzlu suda bekletip iyice kurula.

Hindiba çiğ mi yenir, pişirilir mi?

İkisi de olur: ince şeritler hâlinde salataya katabilir ya da zeytinyağında sarımsakla birkaç dakika soteleyebilirsin. Pişince yaprakları yumuşar ve acılığı hafifler.

Hindiba buzdolabında nasıl saklanır?

Yıkamadan, kuru yaprakları kâğıt havluya sarıp delikli bir poşete koy ve sebzelik bölümünde sakla. Yıkadıysan önce tamamen kurut; ıslak yapraklar daha çabuk yumuşar.

Hindiba salatasına ne yakışır?

Acımsı tadını dengelemek için elma veya armut, ceviz ve nar taneleri ekleyebilirsin. Limonlu-zeytinyağlı sosun yanına az miktarda hardal da iyi gider.

Hindiba hangi yemeklerde kullanılır?

Sarımsak ve zeytinyağıyla sotelenmiş hindibayı makarnaya, omlete ya da sıcak tahıl kaselerine katabilirsin. Yapraklarını fırın yemeğinde peynirle de pişirebilirsin.

Hindiba yerine ne kullanılabilir?

Salatada hindiba yerine kıvırcık hindiba kullanabilirsin; onun tadı daha yumuşaktır. Sıcak yemekte ise pazı yaprağı benzer biçimde sotelenir, ancak hindibanın hafif acı tadını vermez.

Hindiba hangi vitamin bakımından öne çıkar?

Hindiba K vitamini bakımından zengindir: 100 g’ı 231 µg K vitamini içerir. Kanın pıhtılaşmasında görev alan vitaminlerden biridir.

Kaynak: USDA FoodData Central 168412 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç