Tabağınızda ne olduğunu bilin
pak choi
Kalori ve besin değerleri
pak-choi, çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 13 kcal —
- Protein 1,5 g 3%
- Karbonhidrat 1,2 g 0%
- Yağ 0,2 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 1 g 4%
- Şekerler 1,2 g —
- Sodyum 65 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 223 µg 25%
- C vitamini 45 mg 50%
- D vitamini 0 µg 0%
- E vitamini 0,09 mg 1%
- K vitamini 45,5 µg 38%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niasin (B3) 0,5 mg 3%
- Pantotenik asit (B5) 0,09 mg 2%
- B6 vitamini 0,19 mg 11%
- Folat (B9) 66 µg 17%
- B12 vitamini 0 µg 0%
- Kolin 6,4 mg 1%
Mineraller
- Kalsiyum 105 mg 8%
- Demir 0,8 mg 4%
- Magnezyum 19 mg 5%
- Fosfor 37 mg 3%
- Potasyum 252 mg 5%
- Çinko 0,19 mg 2%
- Bakır 0,02 mg 2%
- Manganez 0,16 mg 7%
- Selenyum 0,5 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 13 | 1,5 g | 1,2 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,8 g | 0,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 20 | 2,3 g | 1,8 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 26 | 3 g | 2,4 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 33 | 3,8 g | 3 g | 0,5 g |
Benzer yiyecekler
pak choi hakkında sorular
Pak çoy nasıl pişirilir?
Yaprakları ayırıp iyice yıka; kalın beyaz sapları ince dilimle. Tavada az yağla önce sapları 3–4 dakika, yaprakları ekledikten sonra 1–2 dakika daha sotele; diri kalınca ocaktan al.
Pak çoy çiğ yenir mi?
Evet. Yapraklarını ve ince doğranmış saplarını salataya katabilir ya da sandviçte kullanabilirsin; yemeden önce yaprakların arasındaki toprağı akarsu altında iyice temizle.
Pak çoy alırken tazesi nasıl anlaşılır?
Sapları diri ve sıkı, yaprakları canlı yeşil olmalı; sararmış, solmuş veya ıslak lekeli olanları seçme. Küçük başların sapları genellikle daha körpe ve hızlı pişer.
Pak çoy buzdolabında nasıl saklanır?
Yıkamadan, gevşekçe bir poşete koyup sebzelik bölümünde sakla; nemlenirse kâğıt havluya sar. En iyi dokusu için birkaç gün içinde kullan, yıkadıysan önce tamamen kurut.
Pak çoy hangi yemeklerde kullanılır?
Çin usulü sebzeli erişte ve çorbalara, ayrıca ramen benzeri erişte kaselerine çok yakışır. Susam yağı, sarımsak, zencefil ve soya sosuyla kısa süre soteleyebilir; yanında pilavla sunabilirsin.
Pak çoy ile Çin lahanası arasındaki fark nedir?
Pak çoyun belirgin beyaz, gevrek sapları ve koyu yaprakları vardır; Çin lahanası ise daha uzun, katmanlı bir baş oluşturur. Tavada hızlı sote için pak çoy, ince doğrayıp salata veya lahana turşusu yapmak için Çin lahanası daha elverişlidir.
Pak çoyun hangi vitaminleri öne çıkar?
Pak çoy, C ve K vitaminleri bakımından öne çıkar; 100 g’ı 45 mg C vitamini ve 45,5 µg K vitamini sağlar. K vitamininin beslenmende öne çıkmasını istemiyorsan, tüketim miktarını bir sağlık uzmanıyla konuş.
Kaynak: Canadian Nutrient File 2038 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
