Tabağınızda ne olduğunu bilin

Çin lahanası

Kalori ve besin değerleri

Çin (pe-tsai), çiğ

kalorikcal başına 100 g

Protein1,2 g

Karb.2 g

Yağ0,2 g

Kalori yüzdesi

Besin değerleri

Başına 100 g% GD

Kalori 16 kcal —
Protein 1,2 g 2%
Karbonhidrat 2 g 1%
Yağ 0,2 g 0%
Doymuş yağ 0 g 0%
Lif 1,2 g 4%
Şekerler 1,4 g —
Sodyum 9 mg 0%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin ve mineraller

Başına 100 g% GD

Vitaminler

A vitamini 16 µg 2%
C vitamini 27 mg 30%
D vitamini 0 µg 0%
E vitamini 0,12 mg 1%
K vitamini 42,9 µg 36%
Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
Niasin (B3) 0,4 mg 3%
Pantotenik asit (B5) 0,11 mg 2%
B6 vitamini 0,23 mg 14%
Folat (B9) 79 µg 20%
B12 vitamini 0 µg 0%
Kolin 7,6 mg 1%

Mineraller

Kalsiyum 77 mg 6%
Demir 0,31 mg 2%
Magnezyum 13 mg 3%
Fosfor 29 mg 2%
Potasyum 238 mg 5%
Çinko 0,23 mg 2%
Bakır 0,04 mg 4%
Manganez 0,19 mg 8%
Selenyum 0,6 µg 1%

Porsiyona göre kalori

Porsiyon	Ağırlık	Kalori	Protein	Karb.	Yağ
100 g	100 g	16	1,2 g	2 g	0,2 g
1 porsiyon	76 g	12	0,9 g	1,5 g	0,2 g
2 porsiyon	152 g	24	1,8 g	3,1 g	0,3 g
½ porsiyon	38 g	6	0,5 g	0,8 g	0,1 g
3 porsiyon	228 g	36	2,7 g	4,6 g	0,5 g
4 porsiyon	304 g	49	3,6 g	6,2 g	0,6 g
50 g	50 g	8	0,6 g	1 g	0,1 g
150 g	150 g	24	1,8 g	3 g	0,3 g
200 g	200 g	32	2,4 g	4,1 g	0,4 g
250 g	250 g	40	3 g	5,1 g	0,5 g

Benzer yiyecekler

Çin lahanası hakkında sorular

Çin lahanası alırken tazesini nasıl anlarsın?

Yaprakları diri, açık renkli ve gevrek; dip kısmı sıkı olmalı. Sararmış, ezilmiş ya da ıslak lekeli yaprakları olan başları alma.

Çin lahanasını tavada kaç dakikada pişirirsin?

Yaprakları ve kalın damarlarını ayırıp ince şeritler hâlinde doğra. Kızgın tavada az yağla, önce damarları 2–3 dakika, yaprakları ekledikten sonra 1–2 dakika daha sotele; yapraklar hafifçe yumuşasın ama diri kalsın.

Çin lahanası buzdolabında nasıl saklanır?

Yıkamadan, kâğıt havluya sarıp delikli bir poşette sebzelik bölümünde sakla. Doğradıysan kapalı bir kapta buzdolabına koy ve birkaç gün içinde tüket.

Çin lahanasıyla hangi yemekleri yapabilirsin?

İnce doğranmış Çin lahanasını erişteye, kızarmış pilava veya sebzeli çorbalara katabilirsin. Kore usulü kimchi yapımında da sık kullanılan temel malzemelerden biridir.

Çin lahanasını çiğ yiyebilir misin?

Evet; yapraklarını yıkayıp kurula, ardından ince şeritler hâlinde salataya doğra. Havuç, taze soğan, susam ve soya soslu bir sosla iyi gider.

Çin lahanasıyla beyaz lahana arasındaki fark nedir?

Çin lahanasının yaprakları daha ince ve gevrek, tadı daha hafiftir; beyaz lahana ise daha sıkı ve belirgin lahana aromalıdır. Çin lahanası çiğ salatada ve kısa süreli tavada pişirmede, beyaz lahana ise uzun pişen yemeklerde daha elverişlidir.

Çin lahanası C vitamini kaynağı mıdır?

Evet; Çin lahanası C vitamini kaynağıdır. 100 gramında 27 mg C vitamini bulunur.

Kaynak: USDA FoodData Central 169979 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç