Tabağınızda ne olduğunu bilin
Şeftali
Kalori ve besin değerleri
eti ve kabuğu, çekirdeği çıkarılmış, çiğ
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 38 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Karbonhidrat 7,6 g 3%
- Yağ 0,3 g 0%
- Doymuş yağ 0 g 0%
- Lif 1,5 g 5%
- Şekerler 6,8 g —
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 13,5 µg 2%
- C vitamini 6,6 mg 7%
- D vitamini 0 µg 0%
- K vitamini 2,6 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,81 mg 5%
- Pantotenik asit (B5) 0,15 mg 3%
- B6 vitamini 0,03 mg 1%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 7,3 mg 1%
- Demir 0,15 mg 1%
- Magnezyum 11,2 mg 3%
- Fosfor 20 mg 2%
- Potasyum 215 mg 5%
- Çinko 0,12 mg 1%
- Bakır 0,08 mg 8%
- Manganez 0,06 mg 3%
- Selenyum 0,28 µg 1%
- İyot 0,55 µg 0%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 38 | 0,9 g | 7,6 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 19 | 0,5 g | 3,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 57 | 1,4 g | 11 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 76 | 1,8 g | 15 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 95 | 2,3 g | 19 g | 0,6 g |
Benzer yiyecekler
- Beyaz şeftalisoyulmamış, çiğ35 kcal / 100 g
- Sarı şeftaliçiğ39 kcal / 100 g
- Beyaz etli şeftaliet ve kabuk, çekirdeği çıkarılmış, çiğ44 kcal / 100 g
- Sarı etli şeftalikabuksuz et, çekirdeği çıkarılmış, çiğ45 kcal / 100 g
- Kuru şeftalimeyve eti ve kabuğu, çekirdeksiz, kurutulmuş329 kcal / 100 g
- Şeftalilerçiğ, eti ve kabuğu33 kcal / 100 g
- Erikmeyve eti ve kabuğu, çekirdeği çıkarılmış, çiğ52 kcal / 100 g
- Nektarinmeyve etli kısmı ve kabuğu, çekirdeği çıkarılmış, çiğ, ortalama50 kcal / 100 g
- Kirazmeyve eti ve kabuğu, çekirdeği çıkarılmış, çiğ54 kcal / 100 g
- Peach yellow flesh and skin38 kcal / 100 g
Şeftali hakkında sorular
Şeftalinin olgun olduğunu nasıl anlarsın?
Sap çevresinde hafifçe bastırınca azıcık esnemeli ve tatlı kokmalıdır. Taş gibi sertse oda sıcaklığında beklet; ezik, ıslak lekeli veya ekşi kokulu olanları alma.
Şeftalinin kabuğunu kolayca nasıl soyarsın?
Şeftalinin altına bıçakla küçük bir artı çiz, kaynar suda 30 saniye tutup hemen soğuk suya al. Kabuk çiziklerden kolayca sıyrılır; bu yöntem reçel ve şeftali püresi hazırlarken işe yarar.
Şeftaliyi fırında nasıl pişirirsin?
Şeftaliyi ikiye bölüp çekirdeğini çıkar, kesik yüzleri yukarı gelecek şekilde tepsiye diz. 190 °C fırında 15–20 dakika, yumuşayıp kenarları hafifçe kızarana kadar pişir; yoğurtla veya yulaf lapasıyla servis et.
Şeftali buzdolabında mı saklanır?
Sert şeftalileri olgunlaşana kadar oda sıcaklığında, doğrudan güneş almayan bir yerde tut. Olgunlaşınca buzdolabına al ve birkaç gün içinde ye; kesilmiş parçaları kapalı bir kapta sakla.
Şeftali hangi yemeklerde kullanılır?
Şeftali kompostosu, reçeli ve turta dolgusunda sık kullanılır; dilimlerini yoğurda, yulaf lapasına veya yeşil salataya da ekleyebilirsin. Izgarada birkaç dakika pişirince yüzeyi karamelleşir ve peynirle iyi gider.
Şeftali yerine ne kullanabilirsin?
Tatlılarda nektarin kullanabilirsin; kabuğunu soymana gerek kalmadan benzer biçimde dilimlenir. Komposto ya da turta yaparken erik de olur, ancak daha ekşi olduğu için tatlılığına göre şeker miktarını ayarla.
Şeftali ile nektarin arasındaki fark nedir?
Nektarinin kabuğu pürüzsüz, şeftalinin kabuğu tüylüdür; ikisi de aynı meyve türünün yakın akrabalarıdır. Nektarin 100 gramda 49,5 kcal, şeftali ise 38 kcal içerir.
Şeftali çekirdeğini yemek güvenli mi?
Hayır; şeftalinin sert çekirdeğini yeme ve kırıp içindeki tohumu da tüketme. Meyveyi küçük çocuklara verirken çekirdeğini tamamen çıkar, yumuşak etini yaşına uygun küçük parçalara böl.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 13043 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
