Tabağınızda ne olduğunu bilin
Fıstık ezmesi
Kalori ve besin değerleri
veya fıstık ezmesi
Besin değerleri
Başına 100 g% GD- Kalori 643 kcal —
- Protein 22 g 44%
- Karbonhidrat 17 g 6%
- Yağ 51 g 66%
- Doymuş yağ 10 g 51%
- Lif 5 g 18%
- Şekerler 11 g —
- Sodyum 426 mg 19%
Vitamin ve mineraller
Başına 100 g% GDVitaminler
- A vitamini 0 µg 0%
- C vitamini 0 mg 0%
- D vitamini 0 µg 0%
- K vitamini 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niasin (B3) 13,1 mg 82%
- Pantotenik asit (B5) 1,1 mg 23%
- B6 vitamini 0,44 mg 26%
- B12 vitamini 0 µg 0%
Mineraller
- Kalsiyum 49 mg 4%
- Demir 1,7 mg 10%
- Magnezyum 168 mg 40%
- Fosfor 335 mg 27%
- Potasyum 558 mg 12%
- Çinko 2,5 mg 23%
- Bakır 0,42 mg 47%
- Manganez 1,7 mg 73%
- Selenyum 7,2 µg 13%
- İyot 1,3 µg 1%
Porsiyona göre kalori
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karb. | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 643 | 22 g | 17 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 322 | 11 g | 8,7 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 965 | 33 g | 26 g | 77 g |
| 200 g | 200 g | 1286 | 44 g | 35 g | 103 g |
| 250 g | 250 g | 1608 | 56 g | 43 g | 129 g |
Benzer yiyecekler
- Pürüzsüz vitamin ve mineral ilaveli fıstık ezmesivitamin ve mineral ilaveli591 kcal / 100 g
- Kremalı fıstık ezmesiomega-3 ile608 kcal / 100 g
- Fıstık ezmesi pürüzsüztuzsuz598 kcal / 100 g
- Pürüzsüz az yağlı fıstık ezmesi520 kcal / 100 g
- Parçacıklı fıstık ezmesiyağ ve şeker ilaveli589 kcal / 100 g
- Doğal yer fıstığı ezmesi585 kcal / 100 g
- Kremamsı yer fıstığı ezmesi607 kcal / 100 g
- Yer fıstığıtüm türler, çiğ567 kcal / 100 g
- Yer fıstığı yağısalata veya pişirme için884 kcal / 100 g
- Sodyumu azaltılmış yer fıstığı ezmesi590 kcal / 100 g
Fıstık ezmesi hakkında sorular
Fıstık ezmesi açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Kavanozun ağzını sıkıca kapatıp serin, karanlık ve kuru bir yerde tut; yağı üstte birikmişse kullanmadan önce karıştır. Ev yapımı fıstık ezmesini buzdolabında sakla ve temiz, kuru bir kaşık kullan.
Fıstık ezmesiyle hangi yemekler yapılır?
Muzlu tostun üzerine sürebilir, yulaf lapasına karıştırabilir veya smoothie’ye ekleyebilirsin. Tuzlu bir sos için fıstık ezmesini soya sosu, limon suyu ve az miktarda sıcak suyla açıp erişte ya da sebzelerin üzerine gezdir.
Fıstık ezmesini evde nasıl yapabilirim?
Kavrulmuş, kabuksuz yer fıstıklarını mutfak robotunda çek; önce ufalanır, sonra yağı çıktıkça pürüzsüzleşir. Ara sıra kenarlara yapışanı sıyır; tuz eklemek istersen en son ekle.
Fıstık ezmesi yerine ne kullanabilirim?
Yer fıstığı alerjisi veya tadını istememe durumu yoksa, tarifteki kıvama göre badem ezmesi ya da tahin kullanabilirsin. Tahin daha keskin ve hafif acımsı bir tat verir; tatlı tariflerde az miktarda bal veya pekmezle dengeleyebilirsin.
Pürüzsüz ve parçacıklı fıstık ezmesi arasındaki fark nedir?
Pürüzsüz olan kolay sürülür ve soslara rahatça karışır; parçacıklı olanın içinde çıtır yer fıstığı parçaları bulunur. İkisi de tostta ve sandviçte kullanılabilir; pürüzsüz olanı hamur işlerinde daha eşit dağılır.
Fıstık ezmesinin bir porsiyonu ne kadardır?
Bir yemek kaşığı, yaklaşık 16 g, ekmeğe sürmek veya yulaf lapasına katmak için yaygın bir porsiyondur; bu miktar 103 kcal sağlar.
Fıstık ezmesi küçük çocuklara verilebilir mi?
Yer fıstığı alerjisi riski varsa fıstık ezmesi verme. Boğulma riskini azaltmak için ezmeyi kaşıktan yoğun bir parça hâlinde vermek yerine ekmeğe ince sür veya yoğurt ya da püreye iyice karıştır.
Kaynak: ANSES–Ciqual (France) 15202 · 100 g başına · karbonhidrat, AB etiketine göre; lif hariç
